正粵餐飲管理公司開展餐廳服務(wù)員考證培訓(xùn)

2013-06-23 06:32 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:613

正粵粥鋪

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南正粵餐飲管理有限公司

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為提高各門店員工的服務(wù)質(zhì)量和技能，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，同時(shí)給員工提供一個(gè)良好的培訓(xùn)和自我提升的機(jī)會(huì)，正粵餐飲管理公司人力資源部于12月11日—12月20日組織門店員工共計(jì)42人參加了長(zhǎng)沙市勞動(dòng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉辦的《餐廳服務(wù)員》國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)班。

本次培訓(xùn)由專業(yè)授課老師從《餐廳服務(wù)員職業(yè)道德和基本禮節(jié)禮貌》、《飲食衛(wèi)生和服務(wù)安全知識(shí)》、《接待服務(wù)》、《餐巾折疊和端托服務(wù)》、《酒水和上菜服務(wù)》等課程內(nèi)容，對(duì)員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，對(duì)服務(wù)員在迎客、擺臺(tái)、點(diǎn)菜、傳菜、上菜、斟酒等服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行示范和講解，老師示范期間員工認(rèn)真記錄，練習(xí)中及時(shí)提出發(fā)現(xiàn)的問題并得到了有效的解決，培訓(xùn)結(jié)束后由市勞動(dòng)局組織《餐廳服務(wù)員》技能考試，考試合格者將頒發(fā)《餐廳服務(wù)員資格證書》。

在門店店長(zhǎng)支持和各位員工配合下，本次期訓(xùn)活動(dòng)生動(dòng)有序的進(jìn)行并取得圓滿的成功。員工們通過走出去學(xué)習(xí)開闊了視野，大大的調(diào)動(dòng)了工作的積極性，增強(qiáng)了自信心。我們相信在提高餐廳服務(wù)員業(yè)務(wù)技能的同時(shí)，正粵餐飲管理有限公司各直營(yíng)門店員工的餐飲服務(wù)將會(huì)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化，使我們的服務(wù)水平更上一層樓。

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