細(xì)心的朋友們都會發(fā)現(xiàn)希臘唯愛尼
葡萄酒，都有一個凹洞，那這個凹洞是為了美觀？還是為了運(yùn)送方便而設(shè)計(jì)的呢？現(xiàn)在就向大家來講解下唯愛尼葡萄酒瓶底的凹洞有什么作用。葡萄酒禮儀及審美也跟葡萄酒凹洞相關(guān)，在國內(nèi)外，正規(guī)宴席或者餐廳侍酒師給客人倒酒的方法都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身，這樣倒酒顯得倒酒的姿勢更加專業(yè)和優(yōu)雅。多數(shù)葡萄酒愛好者都有自己摸凹槽感受一瓶葡萄酒的習(xí)慣。
葡萄酒凹槽還有一種說法就是，凹槽越深越能表示出一瓶好的葡萄酒。一般如平底酒瓶(俗稱為矮瓶)適合非AOC等級以下的
紅酒及其他未受法國政府品質(zhì)認(rèn)證之私釀酒。中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等級存放酒齡約3-7年。高深度酒瓶(一般稱高瓶)：用來存放5-10年，甚至更久年份的高等級葡萄酒。
此外，凹槽還能防止酒瓶爆炸。凹槽結(jié)構(gòu)的瓶子結(jié)構(gòu)非常牢靠，凹坑的曲線使瓶子底跟瓶壁一樣牢固。
