竹葉青茶是綠茶嗎

2012-05-23 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:250

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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竹葉青茶是綠茶嗎?許多新接觸茶道的茶友們對(duì)這個(gè)問(wèn)題可能不太了解。今天小編就對(duì)以上問(wèn)題，來(lái)給大家做一個(gè)詳細(xì)的解答。
竹葉青茶是綠茶嗎?答案是對(duì)的。竹葉青茶系采早春細(xì)嫩茶葉制成，屬炒青綠茶，其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
竹葉青茶采摘精細(xì)、制作精湛、形狀扁平直滑、翠綠顯毫形似竹葉，它的優(yōu)點(diǎn)是香氣濃郁、湯色清沏、滋味醇厚、葉底嫩勻。目前峨眉竹葉青名茶已成為茶農(nóng)的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、設(shè)點(diǎn)機(jī)器服務(wù)加工和大型名茶加工廠等多層次加工制作名茶，使茶葉身價(jià)，每公斤市價(jià)由綠茶的20元提高到名茶的200元以上。
竹葉青產(chǎn)自峨眉山，海拔在800~1000米的峨眉山山腰的萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺，這里空氣濕潤(rùn)，云霧繚繞;翠竹茂密，一年四季平均氣溫適合竹葉青茶葉的生長(zhǎng)。上好的竹葉青茶均產(chǎn)自這里。春季是竹葉青采摘的最佳期間，春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營(yíng)養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開(kāi)始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘，采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝，竹葉青茶屬于綠茶的烘青類(lèi)茶。綠茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，銷(xiāo)量居茶葉類(lèi)第一，綠茶內(nèi)含有較多的茶多酚，咖啡堿，氨基酸，蛋白質(zhì)，葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有保健的功效，竹葉青茶香氣高鮮;湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻，竹葉青茶具有較高的飲用價(jià)值。
竹葉青茶是綠茶嗎?通過(guò)上文講述我們可以明白竹葉青茶是屬于綠茶的，希望以上介紹可以給大家?guī)?lái)幫助。
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