碧螺春怎么泡

2013-04-17 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:304

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。此茶產(chǎn)自洞庭湖，話(huà)說(shuō)“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 ”，喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說(shuō)中的江南美女。但品茶除了茶葉的品質(zhì)之外，與泡茶手法有關(guān)，那你可知碧螺春怎么泡呢?碧螺春茶因其外形緊結(jié)卷曲，形狀有如螺一般因此而得名碧螺春，此茶芽葉鮮嫩翠綠，同時(shí)全身又都布滿(mǎn)了白毫，沖泡后茶湯碧綠，味道鮮香，因此自古以來(lái)就為人們所喜愛(ài)。在古代，皇親貴胄也對(duì)其喜愛(ài)有加，清朝時(shí)皇帝還將其作為貢茶進(jìn)貢給自己享用。
一、碧螺春怎么泡的基本講解
準(zhǔn)備茶具： 1：公道杯 2：玻璃杯 3：茶荷 4：水盂 5.茶匙
1、溫杯：清潔并提高杯的溫度。
2、滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。
3、倒水：將洗杯水到入水盂。
4、涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70～80度之間。
5、投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
6、賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱(chēng)“茶舞”。
二、由于碧螺春產(chǎn)于我國(guó)的江南地區(qū)——江蘇蘇州，因此沖泡品飲一杯碧螺春就猶如在欣賞美麗的江南美女跳舞一般。碧螺春怎么泡，主要有以下四步：
步驟一：尋址。要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時(shí)環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來(lái)可以讓你更好的進(jìn)行品味。
步驟二：茶具。泡茶之地找好了，下面就可以進(jìn)行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開(kāi)的是茶具了，沒(méi)有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。
步驟三：沖泡。準(zhǔn)備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開(kāi)水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時(shí)間的推移，茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時(shí)水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。
步驟四：品飲。沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無(wú)需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
三、碧螺春怎么泡的注意要點(diǎn)
1、因?yàn)楸搪荽喝~面較嫩，所以碧螺春泡法采用上投法(即先沖水至七分滿(mǎn)，再投茶)。
2、碧螺春泡法過(guò)程中，用玻璃杯泡茶時(shí)切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過(guò)程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因?yàn)楹炼啵莶柚髸?huì)有“毫渾”，其他綠茶湯色都應(yīng)清明透亮。
碧螺春怎么泡?相信通過(guò)本文的介紹，茶友們對(duì)此都有所了解了，但小編在此提醒各位茶友泡茶時(shí)人注意水質(zhì)、茶具、水溫等。碧螺春是綠茶，適合在火熱的夏季飲用，可以消暑降火。茶行業(yè)前景一片光明，受到大批投資都的加盟，但進(jìn)行茶葉加盟一定要事先對(duì)這個(gè)行業(yè)進(jìn)行調(diào)查，對(duì)加盟的企業(yè)進(jìn)行評(píng)估考察。
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