謹(jǐn)記!采春茶的注意事項(xiàng)

2013-03-16 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:340

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

再過十幾天清明節(jié)就要來了，而明前綠茶是很多人或是較為有名氣的。而這時(shí)春茶的香味已慢慢飄來，很多茶人們開始忙碌的采摘春茶了。但在采摘過程中，得注意采摘春茶的注意事項(xiàng)，以免錯(cuò)過采摘的最佳時(shí)期。
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。謹(jǐn)記!三大采春茶的注意事項(xiàng)：
第一、全國(guó)春茶采摘時(shí)間因氣候、品種，以及栽培管理?xiàng)l件等各方面影響而有不同，開采一般在3月到4月上中旬，當(dāng)茶園中有10-15%的新梢，達(dá)到采摘(即開園)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可開采;一般像綠茶比較好的就是明前茶(即清明節(jié)之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日視為谷雨)這兩個(gè)節(jié)氣，具體時(shí)間跟氣候有關(guān)，如果這期間倒春寒等因素降溫，可能就會(huì)晚一些。
第二、做到及時(shí)采。“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草”，并做到分批多次采，先發(fā)先采，后發(fā)后采;
第三、人工手采時(shí)，應(yīng)盡可能把對(duì)夾葉和生長(zhǎng)不正常的芽葉采下來。幼年茶樹應(yīng)“以養(yǎng)為主，以采為輔，打頂護(hù)邊，采高養(yǎng)低，輕采養(yǎng)蓬”;成年茶樹“以采為主，以養(yǎng)為輔，采養(yǎng)結(jié)合”。采摘時(shí)切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。
第四、每種茶的采摘時(shí)間都關(guān)系著茶葉成品的質(zhì)量。一般來說采摘要在晴天進(jìn)行，雨天一般不采。一般上午采、中午揀，當(dāng)天制完。
以上就是三大采春茶的注意事項(xiàng)，只要記住這些相信對(duì)于采摘春茶再也不用擔(dān)心了。春茶約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。而茶樹由于受氣候、品種，以及栽培管理?xiàng)l件的影響，每年每季茶的采制的遲早是不一致的。茶人們得根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行采摘，但茶葉加盟的伙伴得根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行銷售春茶。
閱讀“謹(jǐn)記!采春茶的注意事項(xiàng)”的朋友，還瀏覽以下相關(guān)內(nèi)容：
鐵觀音春茶
凍頂烏龍茶的選購(gòu)
如何選購(gòu)茉莉花茶

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：金鷹節(jié)能器，百店免費(fèi)節(jié)能大體驗(yàn)活動(dòng)內(nèi)容

下一篇：熱烈祝賀臨沂秀絲頓開業(yè)