茶圣居擔當茶業(yè)發(fā)展標桿品牌及掌門人分獲“2013中國最具發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)”及“2013中國經(jīng)濟人物”稱號
茶圣居董事長葉泓廷受全國人大常委會副委員長蔣正華接見于人民大會堂
茶圣居董事長葉泓廷受全國人大常委會副委員長蔣正華親頒“2013經(jīng)濟人物”于人民大會堂
獎牌
葉泓廷于北京人民大會堂發(fā)表演說
不久前，廈門茶圣居茶葉有限公司董事長葉泓廷風塵仆仆地從北京人民大會堂返廈，并帶回了兩個獎——由新華社經(jīng)濟參考報社主辦的“2013中國經(jīng)濟發(fā)展論壇”頒予茶圣居品牌及葉泓廷本人“2013中國最具發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)”及“2013中國經(jīng)濟人物”稱號。
據(jù)茶圣居介紹，組委會評選出的“2013中國經(jīng)濟最具影響力十大年度人物”、“2013中國經(jīng)濟最具發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)”等獎項，旨在表彰和宣傳在中國經(jīng)濟發(fā)展進程中做出積極貢獻的優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀企業(yè)家，以榜樣的力量引領(lǐng)中國經(jīng)濟又好又快發(fā)展。而兩岸品牌茶企茶圣居作為兩岸文化交流的使者，不僅為兩岸文化溝通搭建了橋梁，更在食品安全問題頻發(fā)的今天，為大陸眾多茶企帶來臺灣茶園數(shù)十年的科學(xué)管理經(jīng)驗，為大陸消費者帶來高品質(zhì)的“安全茶”、“放心茶”、“健康茶”。
葉泓廷表示，此次獲獎，也給品牌的知名度、美譽度帶來全方位的提升，未來，他將更致力于兩岸文化交流。
遵循全球最高食安標準
國內(nèi)茶企首家推行SGS安全認證
在北京人民大會堂舉行的頒獎儀式上，茶圣居茶禮不僅作為指定用茶，送給每位到場嘉賓，葉泓廷還受2013中國經(jīng)濟發(fā)展論壇邀請，上臺為嘉賓分享了一場關(guān)于茶行業(yè)食品衛(wèi)生以及SGS認證的行業(yè)及企業(yè)發(fā)展報告。
他表示，SGS是全球公認、最資深的第三方質(zhì)量認證機構(gòu)，目前最多可進行408項安全檢測，包括各種高、低毒農(nóng)藥，重金屬及微生物殘留的檢測數(shù)據(jù)。在臺灣，SGS認證也是茶企食品安全是否過關(guān)的重要標準，甚至是在每一場茶葉比賽之前，賽事主辦方均會要求送檢茶葉須有SGS檢測報告，同時還要經(jīng)過多次抽檢。“茶圣居品牌經(jīng)過多年發(fā)展，不僅是國內(nèi)首家推行SGS認證的茶企，也是唯一獲得大陸及臺灣SGS雙認證的茶企。”葉泓廷說道。
目前，茶圣居品牌全系產(chǎn)品均通過了SGS 408項安全檢測標準，當消費者打開任何一個茶圣居品牌的包裝盒，都能看到一份縮小版的檢測報告，報告對送檢茶葉品種、日期、檢測品類等都做了詳細說明。
不光是成品茶檢測遵循國際標準，在茶園管理方面，茶圣居臺茶的原產(chǎn)地——嘉義的產(chǎn)茶園也已通過歐盟認證，體現(xiàn)在土壤中農(nóng)藥殘留、重金屬積累、微生物菌落均符合標準
不僅如此，近兩年，茶圣居在大陸自有及合作簽約的5000畝茶園，均通過了土壤SGS檢測，其中還不包括正進行SGS及福建省質(zhì)檢局檢測的安溪西坪2000畝有機茶園。“對土壤進行稀土等重金屬含量的檢測，更是重中之重。”葉泓廷告訴導(dǎo)報記者，在拿到具有安全檢測認證的茶園之后，還要進行整修等一系列土壤改良工作。
為了將臺灣歷經(jīng)50多年成熟的茶園管理經(jīng)驗在大陸廣為推廣，葉泓廷重金聘請了多位臺灣資深的茶園管理專家長期駐守大陸茶園，對當?shù)夭鑸@管理、種植技術(shù)給予科學(xué)指導(dǎo)，并為簽約合作的茶園提供安全無毒、環(huán)保的植物防護劑。
從源頭層層把控茶葉的食品安全，是葉泓廷及茶圣居品牌多年來堅守的企業(yè)經(jīng)營底線。對于當前市面上出現(xiàn)打著臺灣茶名義，而實際產(chǎn)自越南、俗稱“進口茶”、“山寨茶”的茶葉，葉泓廷表示，消費者千萬不要貪便宜而購買、飲用。
“上世紀六七十年代越戰(zhàn)期間，美國大量投放過一種俗稱‘落葉劑’的生化武器，給當?shù)赝寥涝斐闪藲缧缘沫h(huán)境污染，不少越南農(nóng)民的后代一出生就是畸形兒，因此，當?shù)厥芪廴就寥浪a(chǎn)出的茶葉，對人體健康的損害也是不言而喻的。”葉泓廷感嘆道。
以茶文化為主線
集團化多元化發(fā)展
葉泓廷才剛從北京返廈，又緊鑼密鼓地投入到工作中。近幾日，他和團隊正忙著籌備即將開業(yè)的茶宴會所——茶元舍。試菜、挑選餐具、完成裝修收尾工作……葉泓廷有時忙得一天僅有四五個小時的睡眠時間。而這一家以茶為主題的餐廳，奉行中餐西吃、法式擺盤的無國界料理，在明年1月初開業(yè)后，也將成為
國內(nèi)首家、獨創(chuàng)的茶宴會所。
據(jù)透露，茶元舍中提供的所有菜品，甚至是雞尾酒，不僅都以茶命名，更以茶入饌，如牛肋骨佐蘑菇紅茶醬、美人雞尾酒，均是以紅茶、東方美人茶作為原料之一，將茶與食材深度融合，再搭配上詩意的擺盤風格及裝修，開業(yè)后，將有望吸引大批白領(lǐng)及高雅人士。
但令導(dǎo)報記者不解的是，把茶業(yè)做得風生水起的葉泓廷，為何打算進軍餐飲業(yè)呢？“未來，集團將以推廣茶文化為主軸，全方位發(fā)展茶業(yè)、餐飲業(yè)，以及以化妝品為產(chǎn)品的生物化學(xué)行業(yè)。”葉泓廷一一勾勒出集團未來的發(fā)展藍圖。
據(jù)他介紹，當前，茶圣居品牌旗下已有百家加盟商，而茶元舍目前也已開放加盟，集團化發(fā)展的目的，不僅希望未來能捆綁上市，更想讓眾多加盟商能夠獲得集團品牌發(fā)展的收益。
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作為茶圣居本季主打新品，天仙美人茶以本季臺灣高山烏龍茶為原料，并結(jié)合了臺灣當?shù)馗呱讲枭a(chǎn)技藝和大陸紅茶烘焙技藝，是冬季養(yǎng)生的絕佳茶品。值得一提的是，不同于大陸紅茶形狀的條索狀，天仙美人茶制成半球形，在運輸、存放過程中，最大程度保持茶葉形狀，并避免茶葉受潮而影響口感。據(jù)悉，這種半球形的紅茶，在大陸應(yīng)屬首創(chuàng)。
茶葉色澤墨綠，葉底邊緣隱隱金黃色。沖泡后，茶湯呈琥珀色，入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，前味像紅茶，后味如金萱，伴著蜜香與乳香韻味，既有紅茶的甜味順口，又有淡淡的玫瑰花香及奶香。據(jù)稱，此款紅茶更有清醇回甘，令滇紅、祁紅等紅茶都難以匹敵。
