中國人口眾多，生活水平和消費觀念逐漸與世界接軌，
冰淇淋已經(jīng)發(fā)展為一種時尚休閑品，并擁有廣闊消費市場。專家預(yù)測，在未來5至10年內(nèi)，中國冰淇淋行業(yè)收入將保持20%以上增速。
2010年全球冰淇淋市場銷售額已經(jīng)超過650億美元，而中國冰淇淋市場發(fā)展速度最為迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升，預(yù)計2012年銷售量將超過50億公斤。中國冷飲市場在9年內(nèi)產(chǎn)量增長近12倍，品種已經(jīng)增至3000多種，其中冰淇淋產(chǎn)量在短短十年間增長16倍，未來五年內(nèi)行業(yè)收入仍將保持20%以上的增長速度。如今，生活節(jié)奏越來越快，人們對冰淇淋的喜愛和追求不單只是停留在防暑降溫的簡單功能上，休閑、娛樂、趣味也只是其中一部分。那么什么才是他們眼中的亮點？根據(jù)冰淇淋消費市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，
新奇特、營養(yǎng)健康、極致口感的冰淇淋得到更多人垂青。全球變暖使冰淇淋不分季節(jié)地暢銷，加上中國人口眾多，注定冰淇淋市場發(fā)展前景廣闊。國外洋品牌紛紛進軍中國市場，而國內(nèi)也涌現(xiàn)以bango酸奶冰淇淋（www.bangochina.com）為代表本土連鎖加盟品牌，首選原裝進口冰淇淋原料，打造極具中國特色健康型酸奶
冰激凌，成功開拓國內(nèi)外市場。正宗酸奶冰淇淋富含國際標準活性益生菌，低脂低糖或者無脂無糖，配搭綠色新鮮水果、堅果等健康輔料，以歐美精湛制作工藝純手工用心打造而成，酸奶冰淇淋被譽為第三代冰淇淋比第一代硬冰淇淋和第二代軟冰淇淋更健康更好吃好玩，同時更符合年輕一代消費者的消費習(xí)慣。
眾多行業(yè)專家也紛紛透露：營養(yǎng)、功能、綠色、健康類冰淇淋即將成為我國冰淇淋市場的“
黃金之地”，誰先搶占這個細分市場，誰將主導(dǎo)冰淇淋市場消費方向。酸奶冰淇淋（優(yōu)格.酸奶冰淇淋）將是中國冰淇淋的未來，作為第三代冰淇淋應(yīng)運而生，將引領(lǐng)冰淇淋未來發(fā)展方向。
