池上便當(dāng)由來

2013-12-26 14:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:566

池上便當(dāng)快餐

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海池上餐飲管理有限公司

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您知道便當(dāng)這個(gè)詞是怎么來的嗎？它是來源于日文，意思和我們通常說的盒飯差不多，在閩南話里叫做"飯包"，哈，好象聽起來有點(diǎn)別扭，還是'便當(dāng)'比較時(shí)髦一點(diǎn)。池上便當(dāng)是從臺(tái)灣東部的池上鄉(xiāng)流傳出來的。
池上鄉(xiāng)的大米非常出名，有個(gè)阿婆就用池上米做成飯團(tuán)，拿到火車站上叫賣。結(jié)果恰巧被一個(gè)生意人看到，他靈機(jī)一動(dòng)，用日本人慣用的木盒裝上阿婆的飯團(tuán)，就成為當(dāng)時(shí)火車上的一種干糧，并逐漸演變成現(xiàn)在的池上便當(dāng)。
真正懂得吃便當(dāng)?shù)娜耍鋵?shí)是很講究便當(dāng)里米飯的好壞?，F(xiàn)在的池上便當(dāng)，當(dāng)然已經(jīng)不用當(dāng)時(shí)的池上米了，而是改用優(yōu)質(zhì)的東北大米。做米飯，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)還是很有講究的。你看，這幾個(gè)大大的飯煲，就是專門用來做米飯的。這種飯煲只有在專業(yè)的便當(dāng)?shù)昀锊拍芤姷?。這個(gè)大家伙，用的是煤氣。按照臺(tái)灣人的說法，只有用明火做出來的飯才夠香，夠q，夠嚼頭。

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