相傳堯時(shí)有一老母，居太姥山種藍(lán)草。山下麻疹流行，她受南極仙翁夢示，于山上鴻雪洞頂尋得一株名叫“綠雪芽”的茶樹，用
茶葉治病救人，功德圓滿，羽化成仙，后人尊其為“太姥娘娘”。如今，那株老茶樹乃是白茶的母樹，已成了太姥山旅游的一個(gè)景點(diǎn)了。
茶最早的功能應(yīng)該是一種中草藥，這在五千年前，我們的祖先神農(nóng)氏嘗百草時(shí)已經(jīng)確認(rèn)。而“綠雪芽”作為一種藥茶，在民間已經(jīng)存在了幾千年，有專家根據(jù)太姥娘娘和“綠雪芽”的民間傳說提出了一個(gè)大膽設(shè)想：太姥娘娘是人類的茶之母。王宏甲在《中國有個(gè)三都澳》中提出：“太姥娘娘的傳說事跡發(fā)生在堯的時(shí)代，是更早的傳奇。我以為曬干收藏之白茶是中國茶的祖先，四千多年前的藍(lán)姑（即老母）豈不是中國茶飲的創(chuàng)始人!”據(jù)《中國名茶志》考證，明代太姥綠雪芽就被視為茶中珍品。清吳振臣《閩游偶記》亦說：“太姥山亦產(chǎn)，名綠雲(yún)（為‘雪’之誤）芽者最佳?！鼻逯芰凉ぁ堕}小記》說：“太姥山有綠雪芽茶?！泵駠縿χ巯壬凇短焉饺尽し轿铩分幸昧酥芰凉さ倪@句話后進(jìn)行了進(jìn)一步闡釋：“綠雪芽，今為呼白毫，香色俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。運(yùn)售外國，價(jià)同金埒?！笨梢娝?dāng)年曾經(jīng)的輝煌。再讀明謝肇淛“采茶人去猿初下，乞食僧歸鶴未醒”（《玉湖庵感懷》）、“借問僧何處，采茶猶未還”（《天源庵》）和“野猿競采初春果，稚子能收未雨茶”（《太姥山中作》）以及明周千秋“幾處茶園分別墅，數(shù)家茅屋自成春”（《游太姥山道中作》）等詩句，我們讀出了在時(shí)光深處，茶滲透入了世相僧俗男女老少的每一個(gè)日常生活。
