回族別有一番風(fēng)味的三炮臺(tái)蓋碗茶

2012-08-03 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:370

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司

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在絲綢之路的中段，有一個(gè)聞名遐邇的酒泉市，這里聚居著回族和東鄉(xiāng)族的同胞，三炮臺(tái)蓋碗茶是他們待客的傳統(tǒng)飲料。
回族三炮臺(tái)茶別有一番風(fēng)味，茶具是由盛茶水的茶碗、碗蓋和襯碟三個(gè)部分組成。三炮臺(tái)茶的配料十分豐富，每碗茶放上約五十克冰糖，三四克茶葉，四顆龍眼，以稱為三香茶。
將配料放入碗中后，沖入開水，立即用碗蓋蓋好。雙手端給客人放在小茶桌上。約五分鐘后，就可以開始喝茶。左手將茶碗托起，右手揭開碗蓋，用蓋子沿碗邊將浮在水面上的茶葉和龍眼輕輕向后刮去，只喝清香甜蜜的茶水。一邊刮一邊喝，發(fā)出悅耳的響聲。
三炮臺(tái)茶有明目、益思，清香爽口，使人神清氣爽的作用。

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