閩南一絕的安溪茶文化

2012-11-03 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:322

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司

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安溪是著名的“中國(guó)烏龍茶”之鄉(xiāng)，千百年來，伴隨著烏龍茶的誕生和發(fā)展，在這塊飄香的土地上，勤勞智慧的安溪人民創(chuàng)造了古老獨(dú)特，絢麗多姿，堪稱閩南一絕的安溪茶文化。
安溪茶文化集歷史、經(jīng)濟(jì)、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂，融詩(shī)詞、歌舞、戲劇等文學(xué)為一體，如今已成為安溪文明的象征。
茶藝
安溪茶藝源于鐵觀音“功夫茶”，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)，傳達(dá)“純雅禮和”的茶道精神。
安溪茶藝隊(duì)自創(chuàng)立以來，已在海內(nèi)外獻(xiàn)演上千場(chǎng)次，參加過多次國(guó)際性茶葉博覽會(huì)、茶文化節(jié)等活動(dòng)，被文化界、新聞界譽(yù)為“中國(guó)茶文化的精品”。丁冬作響的古樂聲中，身著典雅華麗服裝的安溪茶藝小姐，用行云流水般的動(dòng)作向觀眾展示沏泡烏龍茶的全過程：懸壺高沖、春風(fēng)拂面、行云流水、點(diǎn)水流香……展示了安溪茶文化的典雅和神韻，體現(xiàn)人與人之間的和睦，人與茶、人與自然的和諧。
如今，安溪已有多支茶藝表演隊(duì)，不僅表演技藝日趨純熟，還模擬編排了日本、韓國(guó)、西湖龍井、潮汕功夫茶、蘇州碧螺春、臺(tái)灣及唐代文仕、清代宮廷茶藝等古今中國(guó)茶藝，薈萃天下茶藝之精華。
茶詩(shī)茶聯(lián)茶諺
詩(shī)是中華文化的精粹。安溪茶文化也與詩(shī)結(jié)下不解之緣。文人墨客在品飲鐵觀音時(shí)，往往詩(shī)興大發(fā)，留下許多膾炙人口的詩(shī)句。如《蓮洞茶歌》：“采茶莫采蓮，茶甘蓮苦口，采蓮復(fù)采茶，甘苦儂相守?！痹诎蚕?，隨處可見詠茶、品茶、煮茶、采茶、制茶、植茶的詩(shī)、詞、賦。
楹聯(lián)也與茶密切結(jié)緣，隨著茶葉的發(fā)展而發(fā)展。最早的茶聯(lián)，應(yīng)首推建于唐代的安溪閬苑巖寺門聯(lián)“白茶特產(chǎn)推無價(jià)，石筍孤峰別有天”。隨著烏龍茶聲譽(yù)日盛，茶聯(lián)更多，隨處可見。如“千年孔圣廟名聞遐邇冠八閩，一泡鐵觀音香醉海天譽(yù)五洲”;“清風(fēng)陶醉歸來客，溪茶溫暖故人心”。
廣大安溪茶農(nóng)還從生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生活感觸中提煉加工，創(chuàng)作了一系列言簡(jiǎn)意賅的茶諺。茶諺以閩南方言傳誦，保留著濃厚的地方特色和鄉(xiāng)土氣息。如“種茶是根本，勝過鑄金銀”;“若要茶葉香，高山云霧間”等等。
茶歌茶舞
安溪是茶的故鄉(xiāng)，也是歌的搖籃。安溪茶歌古樸淳厚、美妙動(dòng)聽，是中華文藝寶庫(kù)中一件璀璨奪目的瑰寶。
古老的安溪茶歌茶舞在歷史的長(zhǎng)河中不斷演繹發(fā)展。近年來，安溪以神話傳說和茶農(nóng)的勞動(dòng)生活為素材，創(chuàng)作了《烏龍茶的傳說》、《采茶撲蝶》等一批茶歌茶舞，深受群眾的喜愛。
1988年10月，安溪舉辦全國(guó)“鐵觀音杯”征歌大獎(jiǎng)賽，征集到全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)寄來的歌詞1025首、歌曲2054首，關(guān)牧村、姜嘉鏘等10多位著名歌唱家蒞臨安溪演唱，豐富了茶歌的時(shí)代內(nèi)涵。
首屆中華茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際合作高峰會(huì)開幕式上，由閻肅作詞、孟慶云作曲，著名歌手毛阿敏演唱的歌曲《鐵觀音》風(fēng)靡大江南北，傳唱不衰。

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