在茶的國度鮮有不愛茶之人，有人喜歡江南的清新綠茶，有人喜歡云南的陳香普洱，有人喜歡武夷山的巖骨花香，而我則鐘情于山國香的先苦后甜……
人生如茶，三起三落，苦盡甘來！烏綠的葉卷飽含苦澀，勻整茶粒在沸水的沖泡下慢慢舒展而開。乍一嘗，味蕾便會被一縷淡淡的苦澀包圍，但又不至于苦得發(fā)顫、發(fā)怕，就像飄渺的空氣般，逐漸融化于口中的每一個角落，而后隨之而來的是持久的甘甜醇香。
人生沉浮，如一杯山國香，有苦有甘。但是似乎我們只品嘗著這份苦，卻體會不到那份甘。有人為學業(yè)，夜夜獨自挑燈奮戰(zhàn)；有人為工作，四處奔波嘗盡冷暖；有人為家庭，揮汗如雨歷盡艱辛……這就是大多數(shù)人的生活，布滿難言的艱辛，縈繞綿綿的苦楚。
是我們經(jīng)歷的苦不夠多？還是我們麻木了？是這個快速前進的經(jīng)濟時代，讓我們沉默在前途和金錢面前？還是我們把幸福當成了沉重的負擔？為什么苦盡，甘甜卻還是那么遙遠？
人生如茶，苦盡甘來！更多的不是磨難過后，成功那一刻的喜悅，而是所有經(jīng)歷的艱辛等到回憶時，都會變成另外一種甘甜。
所有的經(jīng)歷注定你永遠不是站在原點，感謝經(jīng)歷，它沒有值得與不值得，更沒有對與錯。凡是經(jīng)歷了，便值得珍惜!人生的長河就那么幾十年，如果少了很多經(jīng)歷，人生會暗淡無生氣，如果沒有傷害便不知道該珍惜什么該放棄什么，如果沒有痛苦，便不知道這個世界的美好。凡是經(jīng)歷了的，都是值得珍藏與紀念的！經(jīng)歷是一筆財富，無論是苦還是難，抑或是酸或是甜，都構(gòu)成一個又一個人生。
茶如人生，三鮮三焙三醒，方得真韻！人生如茶，茶亦如人生，只有經(jīng)歷過無數(shù)次的歷練才能孕育出純正的茶香真韻。
安溪鐵觀音乃烏龍茶中的極品，始發(fā)于清朝年間，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，為迎合市場的需求，許多安溪茶人放棄了耗時耗力的傳統(tǒng)制法，采用了更快捷的制茶方式，而這些卻使得鐵觀音失去了獨特的靈韻，偏離了正宗的觀音韻。
山國香承襲280年前的最正宗的濃香鐵觀音制法，于高山茶園生態(tài)種植，引山泉水灌溉，施有機肥，以自然方法殺蟲，保證茶青純凈無染。采用古籍制法“三鮮，三焙，三醒”，研制出最正宗、最地道的濃香型鐵觀音，既有蘭花香，淡淡木香，又有回甘持久的觀音韻。
“三鮮”指只用正午所采的茶青以及周期為42天左右的春茶，保證山國香茶湯的水質(zhì)柔和順滑；“三焙”指用不同的溫度及時長前后烘焙三次，以達到“沉香”、“定香”、“提香”的效果，保證山國香的香氣中既有濃郁的蘭花香，又有淡淡的木香；“三醒”指的是用山里的大陶缸貯存
茶葉，貯存過程中還要分幾次拿出放在清凈開闊的地方，這樣達到“去潮”、“去火”、“及韻”的效果，保證山國香的觀音韻，以及持久的回甘。
山國香正是通過這種最古樸、最正宗的濃香鐵觀音制法做成的，雖費時費工，但卻可以制出“一泡水柔，二泡水甘，三泡水活”的“山國香”。
一杯山國香，品的是一種心境，更是一種人生。只有經(jīng)歷無數(shù)挫折苦難，只有嘗盡多少的人間冷暖，只有踏過遙遠的旅途，才明白風雨兼程的歷程，才能品出這茶的味道原來如此甘香，才深深理解人生的如此精彩！
