“生態(tài)茶”是一種絕對(duì)沒有污染而又高度潔凈的茶葉。“有機(jī)生態(tài)茶”在國際市場(chǎng)上的售價(jià)比一般名茶要高出30—50%。我國雖然已有一些“有機(jī)生態(tài)茶”試點(diǎn)基地，但總的來看發(fā)展緩慢，茶園普遍偏小，并未形成規(guī)模生產(chǎn)和出口能力。
這種茶葉的產(chǎn)銷要求極高，國際有機(jī)食品運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)為它制訂的標(biāo)準(zhǔn)有100多條，包括茶園的土壤、水質(zhì)、空氣，茶葉的采制、加工，以及茶葉營養(yǎng)成分中的微量元素含量等都提出了十分具體的無害化要求。其標(biāo)準(zhǔn)包括絕對(duì)禁止施用人工合成的化肥、農(nóng)藥;確定為“生態(tài)茶”園者，起碼是3年沒有使用過這些藥肥;為保持茶園空氣清新，甚至禁止員工在茶園抽煙等?！吧鷳B(tài)茶”園的生產(chǎn)許可證期限為一年，第二年又需要重新審評(píng)。
我國產(chǎn)茶歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，制茶技術(shù)成熟，產(chǎn)茶區(qū)域遍布大江南北;大部分茶園分布在山區(qū)或丘陵地帶，空氣濕潤、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、茶葉病蟲害少，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越;不少茶園遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠及居民生活區(qū);許多茶區(qū)向來就有不施用農(nóng)藥、化肥的習(xí)慣，保持著傳統(tǒng)的有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作方式，有著生產(chǎn)“有機(jī)生態(tài)茶”得天獨(dú)厚的條件。
本文來自：茗山生態(tài)茶業(yè)
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