土豆粉的創(chuàng)建人和餐飲品牌戶大姐經(jīng)歷的艱辛(圖)

2014-05-26 08:43 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:396

戶大姐土豆粉

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：鄭州正味餐飲管理咨詢有限公司

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人們常說“萬事開頭難”，這句話我想對于任何一件事都是適用的，尤其對于想創(chuàng)業(yè)的人。沒錯，創(chuàng)業(yè)是一種投資，不僅是金錢的投資，更是人力、時間乃至于人生的投資。小心謹慎之外，必然少不了艱辛，所以如何在開始之前就做好準備，找好捷徑，以至于少走彎路，是每一個投資者在創(chuàng)業(yè)之始要考慮的首要問題。作為戶大姐土豆粉的創(chuàng)建人和餐飲品牌的推廣者，我同樣經(jīng)歷過創(chuàng)業(yè)的艱辛，在這里，僅將自己的一些想法和大家分享，希望能給所有立志創(chuàng)業(yè)的朋友們一些幫助。

快餐的社會化，就是依據(jù)社會化概念的內(nèi)涵，即“分散的、互不聯(lián)系的個別生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)變?yōu)榛ハ嗦?lián)系的社會生產(chǎn)過程”。把傳統(tǒng)的餐飲業(yè)，一家一戶的做飯炒菜，餐館及飲食店的單兵作戰(zhàn)狀態(tài)，改造成為具有專業(yè)化社會分工的行業(yè)，把人們從家務勞動中解放出來，滿足人們現(xiàn)代生活節(jié)奏和營養(yǎng)與保健意識的需要。

土豆粉的創(chuàng)建人和餐飲品牌戶大姐經(jīng)歷的艱辛（圖）_1
快餐的工業(yè)化，就是以快餐生產(chǎn)的整個工藝為主線，用部分機械代替手工，用定量代替模糊性，用流水線作業(yè)代替?zhèn)€體生產(chǎn)，將傳統(tǒng)中國菜的一部分品種變?yōu)楣S化工程化操作，生產(chǎn)出標準化的、感官形態(tài)符合人們審美習慣的烹飪產(chǎn)品——菜肴、面點；或加工出適合家庭烹飪的成品、半成品。
而同時土豆粉是消費的高峰期，各種土豆粉穿著花花綠綠的外衣，擠滿了快餐店，不少土豆粉還打出“天然”“營養(yǎng)”“維生素”等招牌，讓消費者挑花了眼。然而專家提醒，夏季吃胡大姐土豆粉有講究，誘人的黃色……只要去土豆粉快餐店，我們總能看到上顏色各異，包裝新穎，令人眼花繚亂的各種土豆粉。