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餐飲小視點(diǎn):由麻子
酸辣粉小編轉(zhuǎn)發(fā)
今日市城管局出臺(tái)五項(xiàng)獎(jiǎng)懲制度,強(qiáng)化今夏街路餐飲大排檔的管理。其中將實(shí)行“黑名單淘汰制”規(guī)定,街路餐飲經(jīng)營(yíng)要參考市民監(jiān)督員的評(píng)價(jià)意見,評(píng)價(jià)成就優(yōu)秀的頒發(fā)獎(jiǎng)牌,次年優(yōu)先審批;成績(jī)不合格的,當(dāng)年取締經(jīng)營(yíng)資格,次年禁止經(jīng)營(yíng)。
5月1日,今夏街路經(jīng)營(yíng)審批工作結(jié)束后,城市將成立市街路餐飲管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,市城管、執(zhí)法、公安、交管等部門及各區(qū)政府將聯(lián)動(dòng)協(xié)作,重拳治理街路餐飲不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,重點(diǎn)查處取締室外
燒烤,明火作業(yè)、店外食品加工、噪聲擾民等違法行為。
為此,市城管部門出臺(tái)了綜合考評(píng)機(jī)制、臨時(shí)占道行政許可制、規(guī)范文明經(jīng)營(yíng)承諾制、黑名單淘汰制、工作問責(zé)制等5項(xiàng)制度。其中規(guī)定,各區(qū)政府要對(duì)街路餐飲實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、定人、定責(zé)的規(guī)范管理制度,及時(shí)取締未經(jīng)審批和違反經(jīng)營(yíng)規(guī)定的街路餐飲;建立業(yè)戶黑名單檔案,對(duì)經(jīng)營(yíng)者身份、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位、經(jīng)營(yíng)種類、經(jīng)營(yíng)資格和規(guī)范文明經(jīng)營(yíng)檢查等建檔評(píng)定。
由此可見,城市形象受重視程度越來越高,餐飲和食品安全要求公開化和透明化,衛(wèi)生和安全是重要監(jiān)督方面。