炸雞和啤酒 來(lái)自星星的美食
韓劇《來(lái)自星星的你》的熱播,女主人公 “下雪了,怎能沒(méi)有炸雞和啤酒”,一下子吊起了韓流們的胃口。今天我們就來(lái)分享怎么做出好吃的炸雞。
首先,將冰鮮的翅根(如果是凍的,一定要完全解凍)洗凈備用。
其次,選擇韓式腌料,其他風(fēng)味根據(jù)個(gè)人愛(ài)好,按照比例加水混勻,進(jìn)行腌制。
再次,選用超級(jí)炸粉,與水按比例調(diào)成漿液,把腌制好的雞翅根在漿液中充分接觸,瀝漿后放入炸粉中順時(shí)針?lè)瓌?dòng)。
最后,油炸,170-180度的油溫炸4-6分鐘。
香噴噴的炸雞出爐了,肉質(zhì)鮮嫩多汁,咬一口裹層酥脆,也不脫殼。來(lái)一杯啤酒或者紅酒,再來(lái)一碟醬汁,炸雞被酸甜或咸辣的醬汁包裹,滋味更濃,味道更香。如果愛(ài)她,就趕緊一起分享吧。
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