萬力米線憑美味形成“食”尚 加盟店多供實地考察
分類:市場營銷
作者:韓麗曄
來源:現(xiàn)代營銷·信息版 第2期
在眾多過橋米線中,為何人們對萬力米線情有獨鐘,大受歡迎?帶著這個問題,2008年12月28日,記者來到長春市萬力過橋米線總部,感受到了正宗云南過橋米線帶來的獨特美味。也了解了萬力米線火爆全國的奧秘。
精研細做秘方配料
讓吃萬力米線成流行“食”尚
云南米線是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長。特點是米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。過橋米線源于滇南,至今已有百年的歷史,是云南風(fēng)味小吃之一,滋味鮮美,吃法獨特,素負盛名。
2003年,一個東北小伙子看好了這種被人們稱為云南一絕的地方小吃,他就是今天萬力米線連鎖總部的董事長,名叫崔立新。
崔立新到云南花重金加盟總部,學(xué)會了米線的制法??墒?,傳統(tǒng)的過橋米線味道過于清淡,不利于走向全國。崔立新回到長春后聘請本地的高級廚師班子,精調(diào)細作,調(diào)制秘方。在保持原滇南米線風(fēng)味的基礎(chǔ)上,大膽創(chuàng)新,使米線更適合東北乃至全國各地的口味。經(jīng)過不懈的努力,崔立新終于開發(fā)出了獨門密方。用這個密方做出來的米線味道醇厚,奇香沁人,讓人胃口大開,欲罷不能。崔立新把自己的米線命名為萬力米線。
萬力過橋米線,制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,咸淡相宜。
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