臺灣向來以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉聞名，諸如臺北三峽綠茶、臺北文山包種茶、鹿谷凍頂茶、木柵鐵觀音、新竹峨眉北埔東方美人茶（椪風(fēng)茶）及嘉義高山茶，早已為國人熟知且喜愛，而帶點(diǎn)浪漫異國色彩的紅茶，卻是在魚池鄉(xiāng)才能遇到的驚奇好味道。被知名茶葉專家山西貞教授贊譽(yù)具有臺灣香的紅茶新品種臺茶十八號 「紅玉」，是茶葉改良場魚池分所經(jīng)過近一甲子（六十年）的育成才有的成果。
這款在茶葉界有著「紅玉」名號的紅茶，特別以「條茶」的形式供應(yīng)給消費(fèi)者，非常適合以沖泡傳統(tǒng)茶葉方式的「壺泡法」來品嘗。這款茶是極具臺灣特色的紅茶，不僅具有獨(dú)特的「臺灣紅」，更有世界僅有的香味「臺灣香」。
說起魚池鄉(xiāng)與紅茶的緣份，可追溯到民國１４年日治時(shí)代，日本人由印度阿薩姆省引進(jìn)「阿薩姆紅茶」大葉種茶種，并派遣茶葉專家遍訪全臺各地，綜合地理環(huán)境、土壤、氣候及當(dāng)?shù)夭枞~制造質(zhì)量條件，最后由日月潭涵碧樓北方海拔約８００公尺多變地形的水社雀屏中選。擁有豐富的地理環(huán)境，加上適宜的年均溫及穩(wěn)定的濕度，讓魚池鄉(xiāng)成為紅茶生產(chǎn)扎根的溫床，之后經(jīng)由臺灣省茶業(yè)改良場魚池分場不斷進(jìn)行品種選育，才造就出名聞遐邇的魚池紅茶。
魚池鄉(xiāng)及日月潭地區(qū)所生產(chǎn)的高級紅茶，當(dāng)年是臺灣外銷主力之一，也是向總統(tǒng)府進(jìn)貢的「御用珍品」，曾在國際市場上叱咤風(fēng)云，并與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提并論，其質(zhì)量及魅力可見一般。
目前本區(qū)所種植之紅茶品種有阿薩姆、臺茶七號、臺茶八號、臺茶十八號及野生茶樹，其中以臺茶八號和臺茶十八號紅玉為主要種植品種，多年來在茶業(yè)改良場－-魚池分場的努力下，臺茶十八號紅玉質(zhì)量更佳，色、香、味已臻上乘，堪稱世界頂級紅茶。
別名「紅玉」的臺茶十八號為農(nóng)委會茶葉改良場，經(jīng)過長達(dá)五十余年的育種試驗(yàn)研究后，精選「緬甸大葉種紅茶母樹」和「臺灣野生山茶父樹」的美妙結(jié)合，于民國88年6月，經(jīng)前省政府農(nóng)林廳審查通過，正式命名為「臺茶十八號」。
茶圣居紅玉紅茶源自臺灣魚池鄉(xiāng)，產(chǎn)地正宗，口味獨(dú)特，是具有天然獨(dú)特香氣之紅茶，沖泡后會散發(fā)出淡淡的天然肉桂香和薄荷香。「紅玉」適合沖泡熱茶清飲，沖泡不宜浸泡太久。泡茶時(shí)，香味即展，輕嘗一口，喉韻甘甜、生津。淡雅的香氣，很適合純飲。
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