嘟比媽咪為您揭秘甜品起絲蛋糕店怎么選址？

2014-08-20 16:30 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:217

嘟比媽咪芝士蛋糕

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州嘟比媽咪芝士蛋糕加盟餐飲管理有限公司

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為什么嘟比媽咪起司蛋糕加盟店的生意這么好，很大程度上是因為我們非常的注重細節(jié)，產(chǎn)品的口味是很重要的一方面，味道好可以將新顧客變成老顧客，在一點就是店面的選址這方面，好的位置省去了很多的推廣的費用，而且現(xiàn)在人們發(fā)現(xiàn)了一家好吃的地方都是愿意分享的，了解這些信息的朋友非常方便的找到咱們的店生意就會更好的。如何找到價格合適而且人流量多的店址，如何花最少的錢找到最適合開甜品店的地方，如何讓甜品店開業(yè)就火爆盈利，那就跟隨小編去看看嘟比媽咪起絲蛋糕加盟店選址必須了解的那些事。

想要做烘焙業(yè)的不倒翁，想要占據(jù)市場份額，最注重的還是西點的獨特味道和令人臆想的外觀，其歸結(jié)到底還是又要自己品牌的特色，而這些特色是其他品牌所不具有的，也不能輕易復制的。嘟比媽咪從建立至今，一直注重創(chuàng)新的力量，用先進技術改造西點的美味，同時也會根據(jù)當?shù)鼐用竦纳钏健嬍沉晳T和口味，進行針對性的有效調(diào)整。在打造品牌知名度的同時還為加盟商創(chuàng)造源源不斷的利潤，才能獲得如此大的市場占有率。

第一步挑地方：確定人潮與流量

首先，你必須清楚人們要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族會走過的地方，錄像帶出租店則要開在回家的路上，你可以花點時間，在感興趣的目標地區(qū)計算上午、下午、晚上各時間段的人潮，統(tǒng)計進入附近店面的人數(shù)，看看經(jīng)過的人當中，上班族、學生、家庭主婦的比例，而且至少要在平日和周末各算一次，才能知道人潮確實的分布狀況。

除了人們往哪里去，你還要考慮人們得花多久才會到達你的店面，愈便宜的產(chǎn)品，顧客愈不愿花時間，例如便利店以3分鐘來定義主要商圈、咖啡店大約是5分鐘，除非你打算賣汽車這種高單價商品，否則一般而言，顧客最遠只能忍受7分鐘的交通時間。

第二步找地點：訪問周遭環(huán)境

有了預選的口袋地點，第二步是先視察其周遭環(huán)境，這時要用兩種角度來觀察，首先手是商人的角度：什么跡象顯示該地點可以創(chuàng)造業(yè)績?其次，從顧客的角度：您會不會到這個地點逛街?黃金地段有冷門的角落，次級商圈也有熱門據(jù)點，找地點最忌諱只看到別人成功，就想在隔壁復制一家店，除非你有把握做出自己的差異化。此外，留意座落在對角或不遠處的競爭對手是否會搶走你的生意?你是否能在顧客行動路線上，搶先別人一步攔截顧客?隨時注意對手的位置，尋找足以抗衡的地點，你一定要保持領先地位，不然，位于同性質(zhì)商店的下風處，小心生意也會一直處于下風。

第三步看店面：建筑等于活廣告

請抱著初次約會的心情看店面。要關心，也要抱著懷疑，先遠看，再近看，想象你的店面在這個空間里的感覺，一旦店名放在招牌上，會很顯眼嗎?開車經(jīng)過的人看得到嗎?行人能從人行道上就注意到嗎?好的店面就像活廣告，不只是讓人方便找到你，也能向路上行經(jīng)的潛在客戶展示自己，

此外，建筑設計也是一個重點，這個地點適合零售業(yè)嗎?吸引人嗎?即使在外觀設計上相似的購物街，質(zhì)量方面也有可能相當懸殊。該大樓的質(zhì)量是否跟你的產(chǎn)品一樣好?

記住，一定要從品牌打造的角度來思考建筑物。

第四步選鄰居：好鄰居讓你少奮斗

顧客會認為，彼此相鄰的店面，其商品質(zhì)量也相當類似，所以，跟類似的品牌坐落在同一個地點十分重要，因為有些選址策略就是要“寄生”。在百貨公司旁開服飾店、在高級超市旁開生機飲食店，被大品牌所吸引的顧客，也會被你所吸引。

另外，如果能碰到一些像錄像帶出租店或干洗店之類的優(yōu)質(zhì)鄰居那更好，因為這些店面都有著“兩次到訪”的機會，人們把衣服送去洗，隔幾天必定會再回來拿;郵局、超市也是這種好用的人潮回力鏢，若能沾到它們的光，那對你的生意絕對是大大加分。

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