其一、瑪咖的選擇
瑪咖是一種產(chǎn)自秘魯安第斯山脈的植物，其主要價值來自于狀似羅卜的肉質(zhì)根。瑪咖作為食物和藥用植物已經(jīng)被數(shù)代的秘魯人食用。秘魯?shù)默斂б呀?jīng)被證實，中國的瑪咖呢?據(jù)測定，麗江百歲坊瑪咖基地所產(chǎn)瑪咖的品質(zhì)已完全達(dá)到甚至超過了秘魯瑪咖，是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)瑪咖原料的出產(chǎn)地?，斂τ谏鏃l件有著極為苛刻的要求，除了高海拔（至少3000米以上）、低緯度（25-30度）、晝夜溫差至少要達(dá)到30度，強風(fēng)、濕潤;并且土地肥沃、無任何工業(yè)及人群污染和土壤PH值呈酸性，最好能達(dá)到5.0等條件。
其二、瑪咖的區(qū)別
顯而易見的，兩個不同品牌的瑪咖是不一樣的。是什么造成了瑪咖間的差異呢?
由于瑪咖生長的地域和土壤等的不同，會影響到瑪咖的成分。另外對瑪咖鮮果進(jìn)行加工時，不同的加工方法也會導(dǎo)致成品質(zhì)量的不同。最簡單的例子就是，采用陽光自然曬干和采用烤箱進(jìn)行烘干對瑪咖的營養(yǎng)物質(zhì)所造成的損失是不同的。
其三、瑪咖服用劑量
雖然瑪咖早已被認(rèn)定是一種安全的食用植物，但也不能無所節(jié)制的服用瑪咖。俗話說“話多不甜，膠多不粘”凡事都要有度，只有掌握了服用瑪咖的度，才能讓瑪咖發(fā)揮出最好的效果。在服用劑量方面，除了遵照說明書之外，還可以根據(jù)個人體質(zhì)的不同進(jìn)行服用。
其四、瑪咖的保存
除了選購、服用之外，瑪咖的保存也是至關(guān)重要的。如果條件允許，最好將瑪咖保存在密封的容器中并將其放置在陰涼的地方。也可將瑪咖放在冰箱中冷藏，這樣有助于保持瑪咖的鮮活度。
