“安化黑茶韻長(zhǎng)久，佳品當(dāng)屬“晉豐厚”。二十五k純金花，泰和今飄百年香”！
近日，泰和茶館浦東大道店，正在舉辦一場(chǎng)被稱(chēng)為——“把25k純金融進(jìn)茶湯里”——的黑茶展，吸引了不少老友新朋茶客的濃厚興趣。
這里所說(shuō)的“25k純金花”，便是指名聞遐邇的安化黑茶，而此次與眾茶客見(jiàn)面的;則是擁有200余年歷史的湖南安化老茶號(hào)——“晉豐厚”所生產(chǎn)的各類(lèi)黑茶！
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授在哈佛大學(xué)發(fā)表了主題為“安化黑茶，人類(lèi)健康新希望”的演講，他說(shuō)安化黑茶是來(lái)自雪峰山脈的神奇之茶，是古絲綢之路上的神秘之飲。
安化黑茶的神奇之處在于它獨(dú)有的“金花”，它是黑茶在加工生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的一種金黃色顆粒，是一種對(duì)人體非常有益的“冠突散囊菌”，人們只在千年靈芝上才偶有少量發(fā)現(xiàn)，金花現(xiàn)已成為國(guó)家行業(yè)唯一列為二極機(jī)密保護(hù)菌種，彌足珍貴，價(jià)比黃金，而且，在黑茶的橫截面上遍布星星點(diǎn)點(diǎn)、燦若金星的金花，燈光下耀眼如金，“好茶金花開(kāi)”，歷來(lái)黃金的最高純度為24k,金花還比黃金多一k健康，故行內(nèi)有人士把安化黑茶稱(chēng)之為“25k金”，而黑茶經(jīng)過(guò)高溫沸水沖泡，再以文火保溫加熱，有益菌金花和大量微量元素融入茶湯，湯色紅中透亮，甘爽澄澈，等于把液體黃金徐徐飲下。
安化黑茶有獨(dú)特的降低脂肪化合物、膽固醇、預(yù)防心血管病、消食化膩、解油、改善便秘、食欲不振、殺菌消炎、幫助消化、暢腸胃、醒酒、利尿、生津止渴、消滯祛寒等多重功效。邊疆游牧民族以他們千百年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)向我們驗(yàn)證：“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的真理。
這個(gè)茶，指的就是黑茶。
“晉豐厚”茶行始創(chuàng)于清嘉靖15年（公元1810年），由山西榆次巨商常萬(wàn)達(dá)家族與安化茶葉世家——諶家聯(lián)合創(chuàng)建，太祖母賀老孺人時(shí)生意達(dá)到全盛時(shí)期，至今已有200余年歷史，公司主要生產(chǎn)金花散茶、千兩茶、陳年磚茶、手筑黑磚、手筑茯磚，產(chǎn)品主銷(xiāo)晉地及西北各省，被邊疆人民成為健康之茶。
“晉豐厚”現(xiàn)第六代掌門(mén)人諶小豐，年逾花甲，經(jīng)驗(yàn)豐富，是“金花千兩茶”、“金花散茶”首創(chuàng)者，在他的研發(fā)指導(dǎo)下，“晉豐厚”實(shí)現(xiàn)了在安化黑茶所有形態(tài)產(chǎn)品上都能發(fā)出珍貴的金花，他本人被評(píng)為湖南黑茶十大杰出人物，“金花千兩茶”獲得了茶文化節(jié)“茶王”桂冠。
在日本，金花黑茶被稱(chēng)為“瘦身茶”，在韓國(guó)被稱(chēng)為“美容茶”，在東南亞，被稱(chēng)為“苗條健康茶”，在我國(guó)，被稱(chēng)為“消食健康茶”。
歷經(jīng)六世風(fēng)雨，諶氏一脈將安化黑茶的黑色旋風(fēng)打造的更加輝煌，放眼展望，金花黑茶必將成為21世紀(jì)人類(lèi)健康第一飲品。
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