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教干鍋雞干鍋魚干鍋香辣蝦干鍋牛肉技術(shù)培訓(xùn)加盟(圖)
2014-10-11 15:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:418

盈香居小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)盈香居小吃學(xué)校

                   盈香居干鍋雞干鍋魚干鍋蝦干鍋牛肉培訓(xùn)
盈香居干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，干鍋雞雜、
2、五香味：干鍋肥腸，干鍋鴨唇，干鍋鴨舌，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋兔頭、干鍋鴨頭。
盈香居干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以滿足涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對(duì)很少，一般作

為菜品直接上桌食用的。最先做干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中，上桌食用。為了避

免菜肴冷卻后影響口感味道，就用小火加熱保溫的，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來(lái)，干鍋逐漸演變成

將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師再加入其它原料加工好之后食用。

這就有些類似火鍋的就餐的形式。

盈香居教學(xué)內(nèi)容：
1．材料的選用.教干鍋雞干鍋魚干鍋香辣蝦干鍋牛肉技術(shù)培訓(xùn)加盟（圖）_1教干鍋雞干鍋魚干鍋香辣蝦干鍋牛肉技術(shù)培訓(xùn)加盟（圖）_2
2.醬制做及保管技術(shù)。
3.鹵水制做及保管技術(shù)。
4.糖色炒制及保管技術(shù)。
5.調(diào)味技術(shù)。
6.香料炒制技術(shù)。
7.干鍋醬制作及保管技術(shù)。
8.材料的加工技術(shù)。
9.菜品制作技術(shù)。

盈香居干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，干鍋雞雜、
2、五香味：干鍋肥腸，干鍋鴨唇，干鍋鴨舌，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋兔頭、干鍋鴨頭。

盈香居火鍋涮鍋培訓(xùn)加盟常年面向全國(guó)招商
報(bào)名電話：     習(xí)老師   
咨詢電話：0373-7191101
地址：新鄉(xiāng)市解放路中原圖書大世界（游家墳）即到
郵編：453000    聯(lián)系QQ：514113312  
新鄉(xiāng)盈香居地址：新鄉(xiāng)市火車站、汽車總站坐3路186路到中原圖書大世界（游家墳）即到
詳情請(qǐng)登錄官方網(wǎng)址：http://www.yingxiangju8.com

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