魔味魚，只因吃完后如著魔般拍手叫絕、欲罷不能而著稱，創(chuàng)始人張志博先生，其親伯伯原為某國家領(lǐng)導(dǎo)人的專職廚師，除了有超
人的廚藝之外，還有一手做魚絕藝，這曾是招待國家領(lǐng)導(dǎo)人的招牌菜。張志博得其真?zhèn)骱髣?chuàng)立“吳家老太魔味魚”！“吳家老太” 同
時薈萃其他特色濃郁、別具一格的美食，均私密炮制，無宗無派，無所謂菜系，無所謂章法，只要別家沒有，只要味道獨特。在中國幾
千年飲食文化的積淀中，加入了自家的“調(diào)升”， “善烹小鮮，可治大國”。中央電視臺、中國教育電視臺、紹興電視臺等數(shù)十家媒
體對“吳家老太”的企業(yè)和文化做過專題報道。
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