捷克人喝啤酒很講究酒具,各種各樣的啤酒杯件件都堪稱藝術(shù)品,任何一家水晶玻璃店內(nèi),酒杯都是最主要的商品,每個(gè)捷克人家里都有各種各樣的精美酒具。這里的波西米亞水晶、玻璃是酒杯的絕佳材料,不知道是否是因?yàn)榻菘巳藢?duì)啤酒的鐘愛才使他們擁有享譽(yù)全球的水晶玻璃工藝。
捷克朋友開玩笑說,捷克人可以不吃飯,但絕對(duì)不能不喝啤酒。捷克與斯洛伐克分裂前,曾在20世紀(jì)中期發(fā)行過3枚啤酒郵票,介紹其特產(chǎn)啤酒花和著名的捷克啤酒。
捷克最受歡迎的啤酒是當(dāng)?shù)氐钠柹【?,Pilsner Urquell、Gambrinus、Buweiser、Staropramen、Starobruno都是深受捷克大眾喜歡的品牌。捷克啤酒在整個(gè)歐洲也十分暢銷,去年捷克啤酒出口再次大幅增加,預(yù)計(jì)今年還會(huì)繼續(xù)增加。而啤酒大國(guó)德國(guó)是捷克啤酒對(duì)外消售的最大市場(chǎng),占捷克啤酒出口份額的三分之一。據(jù)說德國(guó)人對(duì)啤酒十分挑剔,但他們對(duì)捷克啤酒總是贊不絕口。
世界上早期的啤酒透明度不高,是捷克人發(fā)明的皮爾生釀造法造就了誘人的金黃色透明酒液,從此該釀造法風(fēng)靡歐洲,進(jìn)而傳遍全球。如今皮爾生啤酒實(shí)際上已經(jīng)成為淡金色啤酒的一個(gè)代名詞,全球絕大多數(shù)啤酒都采用皮爾生釀造法,這不能不說是捷克人的偉大貢獻(xiàn),應(yīng)該說,正是捷克人的皮爾生釀造法使啤酒成為了地球上銷量最大的飲品。
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