據(jù)史料記載,明朝初年,三元高山地區(qū)已有茶葉種植,萬歷年間中村的杜水等地已有制茶作坊。域內(nèi)松洋(今松陽)、前村、大陰窠、黃泥嶺、居陽一帶山高土赤,富含有機質(zhì),終年云霧繚繞,清泉甘洌,所種茶葉肥厚嫩潔,色澤淡雅,氣味清香。后來傳至大田(明清屬永春州,行政區(qū)劃為閩南“下四府”范疇)、永春和其他閩南各縣,改名為烏龍茶的黑蛇茶,在中村一帶也曾經(jīng)廣泛種植、生產(chǎn)。
清乾隆六年(1741年),安溪人王士讓精制烏龍茶極品攜贈禮部侍郎方苞,方苞入京將此茶進貢乾隆皇帝,皇帝見此茶烏黑柔亮重如鐵。葉片緊結(jié)成螺狀似佛,故賜名“鐵觀音”。一時,鐵觀音茶名聲鵲起,風靡全國。
安溪茶葉生產(chǎn)始于唐朝,興于明清,盛于當代,成為一大支柱產(chǎn)業(yè)。而三元茶葉由于種種原因,卻走向式微。
三元區(qū)1989年有茶園面積8700畝,由于種植品種和制茶技術(shù)跟不上,種茶經(jīng)濟效益比較低,部分茶園拋荒失管,到2000年全區(qū)茶園面積才865畝。2005年復蘇至1870畝,產(chǎn)量124噸,這幾年在中村、莘口等鄉(xiāng)村發(fā)展生態(tài)茶園,生產(chǎn)無公害茶、有機茶,主要品種有烏龍茶、梅占、水仙、本山、黃旦、鐵觀音等。
本文來自:茗山生態(tài)茶業(yè)
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