冬蟲夏草服用時有一些需要注意的地方，如有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好，其實不然，實則不然，人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，每次最多吸收3~4克就足夠了。當然，喝完冬蟲夏草燉的湯，如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉，則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內積累，因此喝一兩個星期是沒什么用的，一般至少要堅持服用1~2個月。
冬蟲夏草屬甘溫之品，凡外感發(fā)熱、濕熱內盛者不宜服用。不過，對于肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補的人來說，蟲草也是不錯的食補良藥。
一、用于保健養(yǎng)生的吃法：
1. 蟲草燉鴨：一次用3克左右燉鴨（最好是老公鴨）隔水燉，最好把皮扒了，不然很膩。如果是病后調養(yǎng)最好不要燉雞。
2. 蟲草燉瘦肉：這個就很簡單了，就把瘦肉切塊去血水，加水隔水燉就行了。蟲草蒸蛋：將蟲草打成粉蒸蛋，或整個的蒸也行。
3. 煮飯的時候放兩根蟲草一起蒸，據說對肝病非常有好處。燉蟲草都不需要加特別多的調料之類的，只需要生姜，蔥頭，食鹽即可，湯很好喝的哦
二、病理調養(yǎng)的吃法：最好去藥店用紫外線殺菌然后打成粉，每天吃1~3克。
大量醫(yī)學與藥學研究已經證實，冬蟲夏草是一個天然的化合物寶庫，最具價值的藥用功效是抗基因突變，也就是我們通常所說的抗腫瘤作用。冬蟲夏草還具有良好的免疫調節(jié)、抗自由基損傷、抗疲勞與延緩衰老等多重功效。
而且，中醫(yī)藥學專家指出，常溫生服是冬蟲夏草最具價值的食用方法。
因此，很多人將購買的冬蟲夏草在店里用小鋼磨打成粉，或是帶回家略作清洗后自己研磨成粉，再裝入膠囊中方便服用。
這種將冬蟲夏草制成粉來服用的想法是對的。
但是，這樣用非專業(yè)設備制冬蟲夏草粉并無法達到增加人體對有效成分吸收的目的，反而造成了重要精華成分的破壞，而且未經專業(yè)潔凈處理的“臟蟲草”是不適合制成粉的。
購買冬蟲夏草后現場制粉并無法達到增加人體對有效成分吸收的目的，還極易造成損失。
非專業(yè)設備如小鋼磨等制成的冬蟲夏草粉，只是將冬蟲夏草打成碎片，得到的粉末大而不均勻，并沒有打破冬蟲夏草細胞結構，精華成分的釋放無法明顯提升。而且由于沒有嚴格的工藝流程控制，研磨時的溫度、壓力等因素會造成冬蟲夏草精華成分的大量損失破壞，浪費了珍稀資源。
其實，我國自古就有“逢籽必搗”的說法，南北朝時期梁代醫(yī)家陶弘景所著《本草經集注》就已經提出：“如咀者，差得無末，而粒片調和，于藥力同出，而無生熟也”。
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