肉類加工廠產(chǎn)品開發(fā)策略的關(guān)鍵點(diǎn)(圖)

2014-10-22 13:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

加福得

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：加福得食品（北京）有限公司

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最近有和朋友探討關(guān)于肉食品加工廠的產(chǎn)品開發(fā)及市場(chǎng)定位的問題，有一些心得想和大家分享。

原則性的問題

肉類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)及品質(zhì)決定了一個(gè)公司的產(chǎn)品能夠走多遠(yuǎn)。不好的產(chǎn)品雖然可以通過市場(chǎng)運(yùn)作及成本來(lái)獲取暫時(shí)性的市場(chǎng)及利潤(rùn)，但是并不能保證產(chǎn)品能夠永久的銷售下去并獲取合理的利潤(rùn)。公司產(chǎn)品留在市場(chǎng)的時(shí)間越短意味著公司在資源的消耗上越大，利潤(rùn)就會(huì)相對(duì)降低。

考慮投資回報(bào)率

產(chǎn)品開發(fā)的基本原則是開發(fā)的時(shí)效性及入市投資的費(fèi)用應(yīng)該如同固定資產(chǎn)的投入一樣來(lái)考慮及量化，只有這樣才能夠量化研發(fā)及市場(chǎng)投入的效率及投資回報(bào)率。

理論上，我們希望能夠做一個(gè)非常好的產(chǎn)品，研發(fā)及入市的費(fèi)用能夠無(wú)限折舊下去，經(jīng)典的案例就是可口可樂（1876發(fā)明）及雪碧（1961上市）的產(chǎn)品線。產(chǎn)品的研發(fā)及當(dāng)初切入市場(chǎng)的費(fèi)用現(xiàn)在可以忽略不計(jì)，目前只有產(chǎn)品的市場(chǎng)維護(hù)及新市場(chǎng)的推廣費(fèi)用。這些產(chǎn)品的流通具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，新品很難與其競(jìng)爭(zhēng)。

好的產(chǎn)品有這種特性，能夠持續(xù)流通下去。但有些產(chǎn)品，如電子產(chǎn)品，可能因?yàn)樾录夹g(shù)的出現(xiàn)而淘汰舊有產(chǎn)品，這種淘汰跟產(chǎn)品的品質(zhì)并無(wú)很大關(guān)系。

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