叫化雞，是江南著名的漢族菜肴，通常是把腌制好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色泥土和荷葉可以說是這到菜的精髓，成品的菜肴，敲開外面的泥土?xí)袣怏w出來，雞香中帶有荷葉和泥土的清香，最好選擇小河底的淤泥，密封性好，饋贈親友之上品。
盈香居叫化雞采用幾十種大料制作而成色澤棕紅，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。
新鄉(xiāng)盈香居特色名吃系列：
1.叫花雞培訓(xùn)2.道口燒雞培訓(xùn)3.扒雞培訓(xùn)4.口水雞培訓(xùn)5.白斬雞培訓(xùn)6.鹽焗雞培訓(xùn)7.新疆椒麻雞培訓(xùn)8.香酥雞培訓(xùn)9.壇子雞培訓(xùn)10.符離集燒雞培訓(xùn)11.云南怪味雞培訓(xùn)12.醬雞培訓(xùn)13.童子雞培訓(xùn)14.桶子雞培訓(xùn)
公司名稱:新鄉(xiāng)市盈香居叫花雞培訓(xùn)學(xué)校
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汽車站坐3路186路188路車到游家墳（中原大世界）站下車即到（一元錢）
