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包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，里面餡的制作也是形狀不一，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。
藺氏營養(yǎng)早餐系列項目：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 、油條 、醬香餅 、包子 、千層餅 、金絲餅 、蔥油餅 、手抓餅 、菜角 、豆腐腦 、茶葉蛋 、豆?jié){ 、炸油餅 、八寶粥 、小米粥 、玉米羹 、糊涂面條 、水煎包。新鄉(xiāng)藺氏特色包子培訓：開封灌湯包、天津狗不理包子、大肉包子、醬肉包子、雪菜包子、香菇包子、麻辣豆腐包子、蘿卜粉條包子、韭菜包子、南瓜包子、小籠包子、大包子、水煎包、蒸餃、牛肉包子、豆沙包等各種包子品種。
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