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排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區(qū)， 排骨米飯歷經百年之久，經過人們對吃法的不斷更新，一直到今天排骨米飯店臨街而立，由此看來，不僅排骨米飯在當今快餐行業(yè)中有著無法估量的經濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的最新觀念。
排骨米飯是我國傳統(tǒng)的飲食之一，聚香園排骨米飯根據百年的祖?zhèn)髋浞?，經過自己多年來的不斷摸索研究、反復實踐、精心制作而成，以選料精良，配料巧妙及嚴格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎，終以其風味獨特、肉質酥爛、香而不膩，使人百吃不厭。
聚香園傳授清香型、醬香型、濃香型等口味，專業(yè)的老師傳授技術配方，手把手的教，一對一的培訓，學員自己動手練習，老師全程指導，不保留技術，不限制學習時間，直到學會為止。
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