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1、黃油軟化以后，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨松的狀態(tài)。
2、加入奶粉，攪拌均勻，再分數(shù)次加入雞蛋，攪拌均勻。
3、攪拌好的黃油糊如圖所示。
4、將干酵母、面粉、黃油糊放入面包機，一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。
5、等待面團發(fā)酵到原來的2.5倍大時，面團就發(fā)酵完成了。
6、發(fā)酵好的面團，用手把里面的氣體壓出來，然后將面團放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
7、醒發(fā)好的面團，用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片。搟好以后，再醒發(fā)五到十分鐘
8、用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀。
9、切好的甜甜圈面團放在鋪了面粉的烤盤上。進行第二次發(fā)酵油鍋燒熱，把發(fā)酵好的甜甜圈面團放到油鍋里，炸至兩面金黃即可。
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