上哪學臭豆腐培訓加盟，臭豆腐學習視頻
2015-04-22 11:35
來源：項目加盟網(wǎng)
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盈香居
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)碳鍋雞碳鍋魚培訓學校
哪教臭豆腐的制作，我想學臭豆腐培訓加盟？盈香居臭豆腐技術培訓學校！
盈香居臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中，所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，分解其中所含的硫氨基酸
也充分水解，將產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物，而這種化合物具有刺鼻的臭味。 蛋白質(zhì)在分解后即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸
又具有鮮美的滋味故“吃著香”。過去，臭豆腐被認為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺灣《
康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。
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