饸饹面技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)饸饹條技術(shù)配方做法哪里教一根面技術(shù)培訓(xùn)加盟
2015-05-04 09:14
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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盈香居小吃培訓(xùn)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)盈香居小吃學(xué)校
盈香居面食培訓(xùn)面向?qū)氊S 葉縣，魯山縣 項(xiàng)城 正陽 西平 上菜 確山 平輿 扶溝 扶溝 太康 固始招生。
盈香居獲嘉饸饹條是一種漢族面食小吃，流行于河南省。主料是面粉和食用的堿。把面粉、食用堿和食鹽按一定比例的和勻，揉成微微發(fā)黃的面團(tuán)兒，面團(tuán)先揉光揉筋道，最好是揉到面團(tuán)攤開來，四周的邊兒都有往里蜷感覺，再蒙上籠布擱放起來讓面醒一下的，籠布一定要蓋的嚴(yán)實(shí)，否則面坯兒表面很容易皴，做出來的面條就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和勻揉筋道，接著把面團(tuán)按需要分成拳頭大小的季子，每個(gè)季子約有一碗面的份量，放在面盆里備用。饸饹條口感強(qiáng)筋道，耐嚼，配料也極其簡(jiǎn)單。一鍋高湯，成年累月的熬在火上，每天不斷的往里續(xù)水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃面的時(shí)候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。
盈香居面食培訓(xùn)：1 一根面培訓(xùn) 2 饸饹條培訓(xùn) 3饸饹面培訓(xùn) 4 重慶小面培訓(xùn) 5攤攤面培訓(xùn) 6擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)
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