因為氣度的開放，我們包容了世界;因為文化的底蘊，我們化解了世界。是一個民族的力量，將我們推向時代變革的風(fēng)口，我們以同步世界的速度，海量地吞吐異域文化，從容地兼并異已觀念。
于是我們開始理解，一日三餐原來還可以有另一種境界的享受;于是我們開始厭倦，餐桌之間的人群穿梭原來是如此地傷雅敗興;于是我們開始自省，并不是所有的時候自己都喜歡高談闊論、勸酒劃拳;于是我們開始懷念，原來寧靜高雅的環(huán)境還可以是我們精神氣質(zhì)的一種追求。終于，我們找到了這種境界，這就是炎黃金大碗牛肉面。 前衛(wèi)與傳統(tǒng)，時尚與懷舊，高雅與質(zhì)樸，我們沒有理由和力量去拒絕。我們懷著信徒般的虔誠加盟了一家家的牛肉面店，我們爭取讓每家店都生意興隆！
多少年來，炎黃金大碗牛肉面就這樣隨著加盟商的腳步，不停遷徙，不斷流變，無論腳步走多遠，在每個人的腦海中，只有炎黃金大碗牛肉面的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，一頭則永遠牽絆著記憶深處的蘭州。
炎黃金大碗牛肉面不僅僅在技術(shù)上在口味上有自己獨到的配方而且在管理上也有一套方案。 高規(guī)格統(tǒng)一化的專業(yè)管理。公司組建了完善的面向全國從技術(shù)培訓(xùn)中心、原料配送、拉面人才輸送的管理體系、為加盟商提供后續(xù)管理、服務(wù)保障。統(tǒng)一形象識別：注冊的炎黃商標。統(tǒng)一品質(zhì)標準：公司為連鎖店提供品質(zhì)統(tǒng)一的廚房設(shè)備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。統(tǒng)一管理模式：公司為連鎖店提供統(tǒng)一的管理系統(tǒng)文件，按照標準進行日常經(jīng)營管理。統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范：為顧客提供標準化服務(wù)，確保金大碗牛肉拉面良好的社會形象。統(tǒng)一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優(yōu)勢。統(tǒng)一價格政策：對連鎖店實行各地統(tǒng)一的優(yōu)惠價格政策。統(tǒng)一廣告宣傳：公司每年投入巨大的廣告宣傳費用統(tǒng)一進行廣告宣傳。 統(tǒng)一監(jiān)督指導(dǎo)：公司對各連鎖店的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督指導(dǎo)，確保整個組織的有效運行。
如今，炎黃金大碗牛肉面走進勝芳這無疑讓勝水荷香的勝芳鎮(zhèn)更披了一層迷人的面紗。
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