哪里培訓濟南把子肉做法大米干飯把子肉加盟(圖)

2015-07-17 10:36 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

匯豐園

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南匯豐園食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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哪里培訓濟南把子肉做法大米干飯把子肉加盟，所謂把子肉是根據(jù)孔子“肉切方正”的方法烹制，且以無醬不食的古訓，把五花豬肉切成正方形。大致到了魏晉南北朝時期，正方形塊變成了長方形，至明清時，這種長方形肉塊又被扎縛上清蒲草或馬藺草，而形成“扎把肉”形式，故稱為把子肉。把子肉是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃，是魯菜的經(jīng)典名菜之一。濟南的把子肉強調(diào)醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長條,用麻繩捆成一把，煮好,再放在醬油中燉。

匯豐園正宗濟南把子肉加盟費用2800元，包教包會，培訓內(nèi)容包括：把子肉、卷尖、海帶、雞腿、四喜丸子等，專業(yè)師傅一對一指導培訓，實際操作反復練習學會為止，可以1-3人來現(xiàn)場學習，只收一人學費，歡迎來匯豐園實地考察學習把子肉技術(shù)！

把子肉加盟雖非濟南獨產(chǎn)，卻是濟南特產(chǎn)，蓋因濟南人烹制的把子肉形壯色亮，味壓天下。在濟南，凡做把子肉，都要選肥瘦得當?shù)奈寤ㄘi肉，切得大小形狀一樣，先炸后燜，猛火開鍋而文火燉湯。燉好的把子肉，五花三層，色澤紅潤，瘦而不干，肥而不膩，質(zhì)地柔嫩，入口醇厚。

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