蔥花油餅技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)習(xí)蔥油餅的做法，蔥油餅的做法： 1. 面粉加水活成面團(tuán)。2. 把面團(tuán)上蓋一層布，發(fā)酵一小時(shí)。3. 蔥花切碎備用。4. 蔥花內(nèi)加入五香粉。5. 加適量鹽。6. 加幾粒味精。7. 把材料活均勻。8. 燒一鍋熱油澆在活好的蔥花內(nèi)。9. 把面搟成一張大餅。10. 摸上一層蔥花油。11. 從一邊卷起。12. 再揪成大小差不多的劑子。13. 拿起一個(gè)劑子把兩邊用手捏緊。14. 再按扁成圓形。15. 用搟面杖搟成薄餅。16. 搟好的餅放入盤內(nèi)，一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。17. 鍋內(nèi)倒入油放入搟好的蔥油餅，煎到兩面上次就好了~要小火慢慢煎
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