重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)正宗雞公煲的做法，正宗的重慶雞公是用幾十種中草藥熬制而成的底料，將腌制好的雞肉放在一個(gè)鍋里用專有的油爆炒出來的，香味撲鼻，在很遠(yuǎn)的地方就能聞到雞公煲的香味，讓你不得不去吃一吃雞公煲，一飽口福。雖然還要排隊(duì)等，那也就得值。這樣的好項(xiàng)目，你去哪里找。
它是一道口味令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，使其給經(jīng)營者帶來了滾滾利益，又具有百吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的感受，也是05年美食市場(chǎng)剛興起的迷你小火鍋；匯豐園以獨(dú)特的腌雞醬料是雞公煲經(jīng)營的成功關(guān)鍵，為廚師壓縮了許多繁瑣的燒制流程。
正宗重慶雞公煲做法 重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)。雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。
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