食用油主要有植物油和動物油兩種。植物油有豆油、菜籽油、花生油等;動物油主要成分為飽和脂肪酸甘油脂。將油加熱到50-100時,油面有輕微熱氣上升,水分因沸點較低首先汽化。由于食用油是混合物,當溫度上升100-270時,食油中較高沸點的成分開始汽化,油泡較密,開始形成肉眼可見的油煙。、非熱等離子技術組合的復合式處理,油煙氣(含少量有機物)進入凈化器后,采用機械過濾原理(該機械過濾網獲國家專利產品),將大顆粒油粒初濾,經第一道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場,這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區(qū)電廠時被電離、分解、碳化,經第二道處理后的氣狀帶電粒子,通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附,油霧氣中的有機物通過凈化器時,由于碰到臭氧(O3)的強烈作用而發(fā)生反應,故設備具有較好的除油、清煙、去除、殺菌等效果。
廚房油煙凈化器的特點
1、結構緊湊、新穎、體積小、重量輕、模塊化結構設計。
2、組合式箱體,可根據需要自由選擇進出風口方位,安裝方便。
3、電場分布裝置采用活動結構,拆裝自由,清洗方便,使用壽命長。
4、安全可靠,設有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護裝置。
5、可實現設備與控制分離操作。
6、阻力小、噪音低、耗電功率小、凈化效率高、運行成本低。
應用場所
適用于使用煤氣灶、天然氣灶、柴油灶的賓館、酒店、餐廳、職工食堂等食品加工場所的油煙廢氣處理。
廚房油煙凈化器的工作原理
油煙凈化器,內部裝有獨特的油類碰吸單元,油煙經過凈化器,在高壓等離子電場的作用下,將微小的油顆粒與氣體進行電離荷電,帶電的微小離子(油顆粒)被吸附單元所收集,并流入和沉積到凈化器的儲油箱內,煙塵內的有害氣體,被電場內所產生的臭氧所殺菌,并去除了異味,有害氣體被除掉,潔凈的空氣經出風口排出,達標排放。