我想是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友都想知道怎么樣才能夠經(jīng)營(yíng)好一家貢茶店的吧。第一,貢茶連鎖店的選址的極其重要的!我們經(jīng)常有提到,即然你選擇了貢茶加盟,就應(yīng)該按照品牌總部制定的管理方法、產(chǎn)品配方、宣傳手段等來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。所以我們今天重點(diǎn)是羅列幾個(gè)對(duì)貢茶加盟店的較為重要的管理方法。
一、品牌貢茶加盟店管理
管理是加盟店重要的后方,是整個(gè)貢茶連鎖店經(jīng)營(yíng)的后盾保障;擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。假如,我們的貢茶連鎖加盟品牌產(chǎn)品口味再好、如得不到妥善的注意小細(xì)節(jié)(如效率低、服務(wù)差、浪費(fèi)大等),就會(huì)嚴(yán)重地影響到貢茶連鎖店的生意,自然無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去;因此說(shuō)投資的信心在于管理。
小編認(rèn)為一個(gè)完善的管理體系應(yīng)具備以下內(nèi)容:
1、品質(zhì)管理:是指所有貢茶加盟產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作,從而保證品質(zhì);貢茶加盟店原料的品質(zhì)也很重要,好的食材才能制作出好的產(chǎn)品,有些加盟商為了便宜那一兩元,為了節(jié)約一點(diǎn)點(diǎn)成本,導(dǎo)致了品質(zhì)的下降,買(mǎi)到冒牌的、高仿的原料,一方面食品安全嚴(yán)重受到威脅,另一方面也會(huì)導(dǎo)致了產(chǎn)品的口感下降,從而影響到營(yíng)業(yè),最后還是得不償失。
2、效率管理:效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的貢茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來(lái)提高效率;這一點(diǎn)往往得不到投資者的重視,他們往往覺(jué)得投資越少越好,但是必要的開(kāi)銷(xiāo),有利于提高工作效率的設(shè)備都不可節(jié)約。好的設(shè)備不僅僅能夠有效的提高工作效率,更重要的是顯示出店面的檔次。
3、宣傳管理:貢茶連鎖店的促銷(xiāo)廣告是整個(gè)宣傳的縱深,是吸引貢茶加盟店盈利的最佳利器;重點(diǎn)突出貢茶品牌產(chǎn)品特色和形象包裝;定期的產(chǎn)品促銷(xiāo)和廣告海報(bào),不要為了節(jié)約幾元的宣傳成本而導(dǎo)致了最終宣傳效果的欠佳。
4、資源管理:包括能源(水/電/氣)/設(shè)備/材料/人員/貢茶原料等,合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用;
5、服務(wù)管理:他體現(xiàn)于溝通,培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到,情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳;管理的本質(zhì)和最終目的是為了保證品質(zhì)、提高效率、完善服務(wù)、節(jié)省資源。
二、品牌貢茶加盟店經(jīng)營(yíng)
經(jīng)營(yíng)是賺錢(qián)工具,從貢茶加盟店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可足以判斷市場(chǎng)的前景。簡(jiǎn)單地說(shuō);為什么有人開(kāi)貢茶連鎖店能夠火暴、有的冷冷清清?為什么在同等地段同等級(jí)別的貢茶加盟店又有不同的生意好壞?關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。
小編認(rèn)為有好的管理支配同時(shí)也必須有好的項(xiàng)目:
1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:指的是貢茶連鎖加盟品牌產(chǎn)品的特色,項(xiàng)目突出的是賣(mài)點(diǎn)。像西式快餐的賣(mài)點(diǎn)在于漢堡與炸雞;因此賣(mài)點(diǎn)必須要突出、我所提的賣(mài)點(diǎn)就是貢茶產(chǎn)品的特色。
2、經(jīng)營(yíng)手法:指的是操作方法,貢茶連鎖加盟店的顧客來(lái)源于不同的消費(fèi)群體(含家庭/情侶/個(gè)人/集體),為了滿(mǎn)足不同的需求爭(zhēng)取更大的消費(fèi)市場(chǎng),小編的觀點(diǎn)是分別采取不同方式來(lái)滿(mǎn)足各色各樣消費(fèi)需求。
3、經(jīng)營(yíng)方式:貢茶連鎖加盟店經(jīng)營(yíng);首先打造品牌。為什么有的貢茶加盟店裝修華麗、但不見(jiàn)有多少客源?原因有三(順序:缺產(chǎn)品特色、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多);為什么有的貢茶連鎖店普普通通又有那么多人吃?原因有四(順序:有產(chǎn)品特色、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少)??梢?jiàn)產(chǎn)品特色總是排在第一。產(chǎn)品特色是從口碑傳出來(lái)的它不分高低檔次,是三品三加盟品牌打造的前提,是種不可低估的力量。
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