哪里有學做煲仔飯的地方，煲仔飯技術培訓
聯(lián)系人：伊華 技術和配方全教，毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
肉材腌制和青菜的處理?
1、肉材的選擇
2、肉材的前期處理
3、常見的肉材腌制介紹
（1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等
（2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等
（3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等
（4）水產(chǎn)肉類：淡水魚、海產(chǎn)魚
（三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）；
（四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術；
（五）煲仔飯青菜的處理方法；
（六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
培訓種類：
功夫煲仔 崇尚煲仔飯 臘味煲仔飯 排骨煲仔飯 木桶煲仔飯 竹筒煲仔飯等；
蓋碼飯和煲仔飯培訓費用1280元（教8-15元的菜式共教25個菜 包學會）
開煲仔飯店投資費用低，而且運營成本小，而且工作環(huán)境無油煙困擾，環(huán)保衛(wèi)生，無污染，而且種類多系列廣，不用做單一的煲仔飯生意，還可以在店鋪里經(jīng)營各種滋補湯品系列、營養(yǎng)粥系列、特色小吃系列、各種餛飩技術等，
可以說是做到更全面，滿足人們更多的消費需求。
第一，迎合了消費者口味。只有適銷對路的產(chǎn)品才能順利實現(xiàn)其價值，達到盈利的
目的。煲仔飯煲出來的飯香、米粒飽滿、口感好，炒出來的各色菜的色、香、味俱全，
且菜肴在搭配上較為合理、健康，很大程度上迎合了消費者的口味。
第二，價格合理。一份煲仔飯在7-15元之間，其價格對廣大消費者來說是可以接受
的。與其他酒店、餐館里的飯菜價格比起來，煲仔飯店較低的價格使其在同行業(yè)中占有
一定優(yōu)勢。
第三，擁有較為廣闊的銷售市場。煲仔飯店的主要顧客是小店周圍的上班族與學生群
體。在城市里快節(jié)奏的生活環(huán)境中，煲仔飯可謂是一種經(jīng)濟實惠又方便快捷的食物。
其次，煲仔飯相對來說有新鮮感，很多地方的人此前可能從未嘗過煲仔飯，因而也符合了消費者嘗鮮的心理。
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