醬香餅是源于少數(shù)名族土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅引進(jìn)推廣，和改進(jìn)成大眾口味，火遍全國。此餅以香。甜辣，脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。土家醬香餅醬料是關(guān)鍵，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當(dāng)火暴,數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風(fēng)景線,其實這是一項陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資小,風(fēng)險小,回報快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來
醬香餅教學(xué)費用1280元。食為天推出早餐餅系列；醬香餅+印度飛餅或千層餅=2000元技術(shù)培訓(xùn)，單學(xué)印度飛餅1280元教10-15種口味，水果味道、糖果味道、各種肉制品味道。
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