長(zhǎng)沙哪里能學(xué)桂林鹵粉技術(shù)(圖)

2015-10-02 09:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:104

開心花甲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：開心花甲—長(zhǎng)沙特色小吃培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙哪里能學(xué)桂林鹵粉技術(shù)，桂林米粉以其風(fēng)味獨(dú)特斐聲中外.是個(gè)知名度非常之高的小吃.至今已有300多年的歷史.

食為天項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：吳鑫

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　　桂林米粉由三部分組成:一個(gè)鹵水.二是米粉.三是配菜（牛腩.鍋燒牛肉等）.粉條爽滑.鹵水鮮香滋美.肉菜環(huán)口回香.三部分各有獨(dú)到之處.完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰.
　　桂林米粉吃法有兩種:一種是“干撈吃法".一種是“加湯吃法".不管哪種吃法.鹵水都會(huì)發(fā)揮其獨(dú)特的美味.讓人留連忘返.
　　桂林米粉最關(guān)鍵的是鹵水.用幾十種中草藥熬制經(jīng)多道工藝前后花近10個(gè)小時(shí)方可制成.其次配菜牛腩.鍋燒牛肉等也都經(jīng)精心制作 .恰到好處的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉.正宗的桂林米粉.將米粉一燙.加入鹵水.油.牛腩.鍋燒牛肉.蔥蒜.花生等輔料.再傾入湯.香噴噴的一碗早已撩動(dòng)人的胃口.讓人躍躍欲嘗.桂林米粉堪稱桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味一絕.
　　桂林米粉以其獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)全國乃至港澳等地.但除了桂林本地及深圳等國內(nèi)少數(shù)大城市外.人們很難吃到正宗口味的桂林米粉.
　　長(zhǎng)沙食為天小吃培訓(xùn)中心為您提供正宗口味的桂林米粉技術(shù)培訓(xùn).老師一對(duì)一教學(xué).隨到隨學(xué)!歡迎廣大學(xué)員來電咨詢!學(xué)習(xí)費(fèi)用:1280元.包教包會(huì).核心配方毫無保留.學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)!
　　培訓(xùn)內(nèi)容:
　　1．桂林米粉材料的認(rèn)識(shí)和選用,
　　2．正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
　　3．各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法,
　　4．開胃小吃的制作方法,
　　正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種:
　　1．原味桂林米（鹵）粉
　　2．牛肉類桂林米（鹵）粉
　　3．三鮮桂林米（鹵）粉
　　4．鹵蛋的制作
　　5.花生米的制作
　　6.豆子的制作
　　培訓(xùn)課程安排
　　理論學(xué)習(xí)：
　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.
　　長(zhǎng)沙食為天美食培訓(xùn)擁有全國各地幾千名學(xué)員，雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。長(zhǎng)沙食為天創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。

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