市場(chǎng)上餅的種類繁多，各式各樣的餅都有。醬香餅深受大家的喜愛，很多想學(xué)習(xí)餅的創(chuàng)業(yè)者都慕名來悠悠香學(xué)習(xí)，醬香餅不僅屬于餅類，還屬于一種特色小吃。無論是剛畢業(yè)想創(chuàng)業(yè)還是下崗職工想做點(diǎn)小買賣，醬香餅都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進(jìn)推廣，改進(jìn)成大眾口味，火遍全國。
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f:"此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成"，凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市。
食在香教授醬香餅的學(xué)習(xí)課程，學(xué)習(xí)費(fèi)用是1000元，教的時(shí)候在最開始的和面到餅的制作，醬的制作到最后成品出來，全套的制作流程全部教授，學(xué)習(xí)之前就把核心的技術(shù)配方直接交給學(xué)員，學(xué)員自己動(dòng)手操作，老師手把手的教，理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)。
食在香還有各種餅類的學(xué)習(xí)：
美味特色餅：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥牛肉餅，白吉餅，發(fā)面燒餅。
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