全國政協(xié)委員、全國政協(xié)社會(huì)和法制委員會(huì)副主任、香港福建社團(tuán)聯(lián)會(huì)副主席兼秘書長(zhǎng)、中海船舶重工集團(tuán)主席周安達(dá)源9日做客大公網(wǎng)兩會(huì)特別報(bào)道“大公訪談”時(shí)表示，他今年帶來的提案是關(guān)于制定一個(gè)國家白酒的標(biāo)準(zhǔn)。
“由此，周安達(dá)源希望呼吁有關(guān)方面，和國際進(jìn)行接軌，為白酒走向世界先奠定一個(gè)技術(shù)與人的基礎(chǔ)。從技術(shù)層面，周安達(dá)源建議我們國家在原來的基礎(chǔ)上，主要要對(duì)整個(gè)的原材料、釀制的過程等等，將其規(guī)范化?！拔覀儸F(xiàn)在還比較處于比較傳統(tǒng)，但是傳統(tǒng)的東西并不是說不可能用技術(shù)語言把它表達(dá)出來，也還是能夠表達(dá)出來的?！敝馨策_(dá)源表示，從第二個(gè)層面講，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)必須是有中國特色的，“白酒所具有的醇香，那種特殊的香味，這個(gè)要列進(jìn)去”。
第三個(gè)層面，周安達(dá)源建議要和歐洲、美國等一些煉酒的工會(huì)進(jìn)行反復(fù)的交流，要從中找到對(duì)接的點(diǎn)。“因?yàn)橹袊?jīng)濟(jì)正在崛起，而中國的文化來講也要走向世界。除了經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大以外，只有真正的文化大國那才是一個(gè)強(qiáng)國?！敝馨策_(dá)源如是說。
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