葡萄酒的烹調(diào)妙用

2015-12-09 10:42 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:474

吉洛酒莊

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：法國(guó)吉洛酒莊中國(guó)代表處

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妙用一：炒菜的時(shí)候加上一點(diǎn)葡萄酒，防止菜變餿。
　　每次吃完飯餐桌上總會(huì)剩余一些菜，棄之可惜，留之擔(dān)心變質(zhì)，然而在炒菜的時(shí)候加上一點(diǎn)紅酒，吃不完放冰箱不僅可以保持味道的鮮美還可以保持色澤的鮮亮。
妙用二：食材保鮮
　　做飯的時(shí)候不可避免的有些食材用不完，即使把它們放冰箱也不可避免的會(huì)氧化、腐爛，這時(shí)候萬能的紅酒派上用場(chǎng)啦，在食材的切口處涂上紅酒，包好放入冰箱，可以保持食材的新鮮。
妙用三：防止粘鍋
　　我想煎鍋一定是每條魚的真愛，因?yàn)樗麄円坏┫嘤鼍驼吃谝黄?，再也不舍得分開了，此時(shí)如果你在鍋里噴上半小杯紅酒就好了，他們?cè)僖膊徽沉恕６姨砑由倭康钠咸丫?，?jīng)過加熱后酒液會(huì)揮發(fā)并不會(huì)影響魚的口感?！　?br /> 妙用四：制作冰塊
　　在制作冰塊的水中加入一些紅葡萄酒，做出來的酒紅色的冰塊，把他們放在各種食物中真的是太賞心悅目了，特別是在炎熱的夏日來上一杯紅酒冷飲是極好的。

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