湖南哪里可以學做桂林鹵粉
2015-12-23 15:36
來源：項目加盟網(wǎng)
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小吃培訓
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：江西小吃培訓-曾食坊小吃培訓
湖南哪里可以學做桂林鹵粉？桂林鹵粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風味的一絕，桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。
食為天培訓內(nèi)容：
1.桂林米粉材料的認識和選用，
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法，
3.各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法，
4.開胃小吃的制作方法，
正宗桂林鹵粉培訓品種：
1.原味桂林米（鹵）粉
2.牛肉類桂林米（鹵）粉
3.三鮮桂林米（鹵）粉
4.鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
我們的項目是可以先考察，直到您滿意后，再決定報名。我們培訓中心如果沒有過硬的技術力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品，報名后學習更踏實、放心。
食為天”的授課老師都是公司的專職技術人員，同時他們又學過專業(yè)廚師，在餐飲行業(yè)經(jīng)過諸多實踐?！笆碁樘臁辈惋嬇嘤柛鷤鹘y(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于，我們不僅僅手把手告訴學員“美食怎么做”，我們還要讓學員知道“美食為什么要這么做”，專業(yè)的理論指導與學員實際動手操作完美結合，可以用最恰當?shù)某杀咀龀鲎詈玫拿牢?，讓學員們真正能夠一通百通。
學正宗桂林鹵粉聯(lián)系電話：155-8092-9219（一五五八零九二九二一九）
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鹵粉培訓地址：長沙市女子大學對面紅星農(nóng)民新村57棟！請保存電話方便聯(lián)系！
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