正宗長沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)，哪里學(xué)習(xí)臭豆腐最正宗

學(xué)費(fèi) 1000元

聞著臭，吃著香的特色小吃是什么？臭豆腐！沒錯(cuò)就是它，一個(gè)有著百年歷史的傳統(tǒng)特色小吃項(xiàng)目，一個(gè)經(jīng)過百年的變革都沒有一被遺忘的小吃項(xiàng)目！一個(gè)承載著無數(shù)的歷史跟文化的小吃項(xiàng)目！一個(gè)投資小回報(bào)快的項(xiàng)目！就是臭豆腐，無需您有多么多的投資，僅僅的幾千元投資即可得到一個(gè)好機(jī)會(huì)！改變您的生活，輕輕松松賺錢當(dāng)老板！

培訓(xùn)內(nèi)容

1.如何選料的講解 2.豆腐的侵泡時(shí)間與過程
3.臭豆腐的制作工藝　 4.油溫的控制
5.炸制時(shí)間的控制 6.湯料的制作方法
7.秘制原料制作過程 8.怎么控制成本與提高利潤
9.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程。

培訓(xùn)過程

培訓(xùn)內(nèi)容：
1．臭豆腐原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選用；
2．講解香辛料的作用及分類，選料與加工；
3．臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧；
4．臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握；
5．臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；
6．臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作；
7．臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；
8．臭豆腐具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握。

哪里有臭豆腐技術(shù)學(xué)臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

臭豆腐培訓(xùn)計(jì)劃：

①先了解整個(gè)臭豆腐制作流程；
②制作豆腐；
③腌制臭豆腐；
④配料、炸制臭豆腐過程；
⑤醬料制作；
培訓(xùn)課程安排

臭豆腐的歷史
臭豆腐是有著豐富文化底蘊(yùn)的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史，其最風(fēng)光的時(shí)代可追溯到清宣統(tǒng)年間，慈禧太后賜名“青方”，使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下，據(jù)歷史考證慈禧太后也有吃紹興臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因還是那一壇好鹵，鹵的制作方法極其復(fù)雜，不僅僅是用新鮮蔬菜腌制讓其自然發(fā)酵，而是在其腌制和發(fā)酵過程中不斷加入各種香料精心調(diào)制，沒有幾年的時(shí)間不敢稱老鹵或好鹵。

臭豆腐項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)
臭豆腐加盟店品種豐富：黑豆臭豆腐，黃豆臭豆腐，黑米臭豆腐，醬汁臭豆腐，玉米臭豆腐、烏豆臭豆腐，無不受到顧客極高的評(píng)價(jià)，

臭豆腐加盟店擁有著各種品種都由咱的師傅手把手的傳授！親自操作保教包會(huì)！
臭豆腐加盟店有原清洗湯，鹵湯、猛辣醬湯、酸辣湯等多種口味的臭豆腐加盟技術(shù)配送！真正的教您做出不同湯料的口味更是滿足了各個(gè)不同消費(fèi)群體的喜好。