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哪有教長(zhǎng)沙臭豆腐的師傅(圖)
2016-01-24 10:05 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:266

美食培訓(xùn)

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng):深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

哪有教長(zhǎng)沙臭豆腐的師傅

 

 

一、長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)學(xué)費(fèi):

長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)學(xué)費(fèi)1000元,傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,長(zhǎng)沙臭豆腐原材料采購(gòu)渠道,長(zhǎng)沙臭豆腐開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。

 

 

培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊;

 



 

長(zhǎng)沙湘源地餐飲培訓(xùn):電話

咨詢(xún)QQ414136377       我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)

微信號(hào):haohaoxia0906

聯(lián)系人:蘇文   技術(shù)和配方全教,毫無(wú)保留。

 聯(lián)系我學(xué)兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請(qǐng)撥

哪有教長(zhǎng)沙臭豆腐的師傅(圖)_1 

二、長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

長(zhǎng)沙臭豆腐,一種極具地方特色的風(fēng)味小吃,古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗,外表丑陋,但卻能深得人心,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳,流傳甚廣,長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。

 

湘源地臭豆腐聞著臭吃著奇香,是中國(guó)小吃一絕,不同于其他地方的臭豆腐,從顏色、氣味上來(lái)比較,長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色,初聞怪異的氣味,但千萬(wàn)不要被這些嚇到,嘗過(guò)之后,保證會(huì)讓你的印象大有改觀。

 

湘源地臭豆腐色澤焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無(wú)以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能,一嘗為快,故有嘗過(guò)李家臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。

 

三、長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:

1、豆腐坯的選購(gòu);

2、臭水的制作;

3、上色料水的做法;

4、秘制香料的配制;

5、各種調(diào)味料的配比;

6、臭水的保存方法;

7、炸臭豆腐的操作方法;

8、臭豆腐醬汁的制作。

 

四、長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)方式:

按照長(zhǎng)沙臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

 

五、長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

 

 哪有教長(zhǎng)沙臭豆腐的師傅(圖)_2

 


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