哪里可以學(xué)做酸菜魚，長沙食為天苗家酸菜魚是一款特色鮮明的原生態(tài)美食，自流行以來，一直深受大眾喜愛！小到飯館、大酒店，點(diǎn)菜單上少不了的一道菜就有“酸菜魚”，甚至以其為主題的餐館在大街小巷也隨處可見！這不僅是因?yàn)轸~本身的營養(yǎng)豐富，口感嫩滑，更是因?yàn)樗岵伺c魚肉的絕妙搭所產(chǎn)生的強(qiáng)烈食欲沖擊令人垂誕！
另外，淡水魚類也是一種常見易得的水產(chǎn)品，極易采購且物美價(jià)廉，所以“酸菜魚”一直都得到全社會的廣泛認(rèn)可，成為餐飲界的一道靚麗風(fēng)景！
食為天技術(shù)開發(fā)部的杜利民大師，將“酸菜魚”的傳統(tǒng)民族工藝與現(xiàn)代時(shí)尚餐飲理念相融合，特別研發(fā)出了新派“苗家酸菜魚”，自推出以來，深受食客歡迎，開專業(yè)店也取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果！
培訓(xùn)內(nèi)容：
主打產(chǎn)品：苗家酸菜魚。
次打產(chǎn)品：水煮魚|沸騰魚|番茄魚|酸湯魚|香水魚|臺灣茶油雞|砂鍋燜黃牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火鍋的形式。
配菜：清炒時(shí)蔬、酸辣土豆絲、爆炒蓮花白、魚香茄子煲、農(nóng)家小炒肉、青椒榨菜肉絲、麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、東北地三鮮、紅燒蹄花、回鍋牛肉、干煸藕絲、干煸土豆絲等。
課程安排：
1.酸菜魚的歷史起源，文化特色。
2.原料的加工處理技藝和應(yīng)用技巧。
3.制作秘籍，保你與眾不同。
4.次大產(chǎn)品制作技巧。
5.配菜制作技巧。
6.新食材推薦、新品種、新亮點(diǎn)、低成本、高利潤、開店就不一樣。
7.經(jīng)營策略、開店秘訣、店型設(shè)計(jì)、開店指導(dǎo)。
湖南食為天專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)
聯(lián)系人：吳經(jīng)理 （電話提前預(yù)約兩個(gè)人學(xué)可免除一人學(xué)費(fèi)）
手機(jī)（微信）號：186-73156218 （價(jià)格合理）
24小時(shí)在線 Q Q：3110168801 （歡迎咨詢）
地址：湖南長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村（湖南女子大學(xué)對面）
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止。
