長沙新食玳美食培訓(xùn) 正宗香辣蟹技術(shù)培訓(xùn)
學(xué)費800元
聯(lián)系人：王老師
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《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：274713496聯(lián)系地址：長沙市岳麓區(qū)汽車西站
湘御一品培訓(xùn)中心擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗，名師輔導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)無憂，全國擁有100多家分點！真正美食界的王者，秉承著一對一教學(xué)模式！技術(shù)包教包會，不限定學(xué)習(xí)時間！學(xué)技術(shù)，就選湘味軒！所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。
湖南長沙湘味軒培訓(xùn)，想學(xué)習(xí)香辣蟹技術(shù)的朋友們，就來我們湖南長沙新食玳吧，這里有專業(yè)的師傅手把手的教你制作色香味俱全的香辣蟹產(chǎn)品。
口味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進行爆炒，最后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣?？谖段r的營養(yǎng)價值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。
制作流程技術(shù)：
1．口味蝦/蟹原材料的認識與選用；
2．香辛料的作用及分類、選料及加工；
3．各種調(diào)味醬制作技巧；
4．鮮蝦的腌制及處理方法；
5．秘制紅油的配方和制作技巧；
6．詳細的口味蝦/蟹的做法講解；
培訓(xùn)品種：
1．香辣口味蝦或蟹
2．麻辣口味蝦或蟹
3．微辣口味蝦或蟹
4．鮮香口味蝦或蟹
培訓(xùn)時間：
老師一對一授課，包教包會，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間。
